“你还给皇后抓鱼?”
燕锦兰转过来看他,“对啊,怎么了皇上?”
“没什么。”
“那皇上,现在是要直接去御膳房吗?”
慕晏舟帮她拢了拢那件披着的衣服,“不急,先回去把这身衣服换了,别着了凉。”
“哦,好。”
四个人又回到了荣华宫,回去之前,燕锦兰让岑翠打些水在木盆中,不然鱼在盆中没水,等到了荣华宫早就死了,这鱼就不新鲜了。
燕锦兰带着岑翠回到了她的寝室,而那装了鱼的木盆则转交到了洪盛的手上。
燕锦兰只换衣服,所以并不是很慢,她换下那身湿了的衣服,换上了一件水蓝色的衣裳。
岑翠手中拿着那件上官容月当时披给燕锦兰的那件外衣,问:“娘娘,这件衣服要拿去洗了吗?”
燕锦兰思索片刻,道:“让其他宫女把这件和刚才换下来的衣服一起送去浣衣局洗了吧。”
“是。”岑翠推开门,随便叫住了一位宫女,将手中的衣物交给了她,“你把这些衣服送去浣衣局洗。”说完停顿了一下,低头翻看怀中的衣服,把上官容月的那件衣服拉出来一个角,“你记得让浣衣局那边小心洗着这衣服,这件是皇后娘娘的。”
那宫女接过衣服点头,“是,岑翠姐姐。”
岑翠比这个宫女早进宫,年纪也比她大上两岁,所以这个宫女要称岑翠为岑翠姐姐。
如果岑翠是个老宫女,在宫里服待了很多年,那这个宫女就应该唤她岑翠嬷嬷了。
岑翠交代好事情,燕锦兰也走了出来。
岑翠跟着燕锦兰去到荣华宫的宫门,因为慕晏舟和洪盛就站在那里,燕锦兰本来想让他们去正殿坐着等,但慕晏舟拒绝了,说就在门口等着就行。
慕晏舟看到燕锦兰走了过来,道:“换好了衣服就走吧,去御膳房。”
燕锦兰:“洪公公把木盆给我拿吧,我拿着就可以了。”
慕晏舟瞥了一眼燕锦兰,但话却是对洪盛说的,“她想拿就给她拿着吧。”
洪盛:“是。”他把手中的木盆交给面前的燕锦兰。
燕锦兰接过木盆,低头看了看盆中在水里游着的两条鱼。
一条鱼稍大,一条鱼稍小,两条鱼在水中灵活地游动着。
她知道她这两条鱼是什么鱼,她抓的这两条鱼是鲤鱼。
四个人到了御膳房的院外,还没走进去,就看到了忙碌的宫人们进进出出地往各个宫的方向送菜去。
这个点已是午时,各宫的妃嫔要用午膳,所以御膳房这边就要忙着给各个宫里的嫔妃做膳食送去。
但御膳房不只是给皇帝做饭,御膳房还专门给妃嫔和一些皇帝成员做饭,或者是负责大型宫宴的,但具体还是得听皇帝的,毕竟皇帝最大,皇帝让他们怎么做,做什么,听谁的,都只得照做,因为他们本就是服务皇帝的。
其实各宫苑的妃嫔自己的宫中都有小厨房,但小厨房没有皇帝的命令是不准使用的,小厨房只有在节日时可以使用,其他时候都是禁止使用的,一旦被发现是要处罚的。
这规定是先祖定下来的,历代的慕家皇帝都没有废除这一规定,所以就一直传了下去。
如果有妃嫔偷偷使用了小厨房,皇帝是知道的,因为皇帝在各位妃嫔宫中都派了人监视着,要是发现有妃嫔偷偷使用小厨房就会上报给皇帝。
至于为什么要这样,后代的皇帝也不知道,皇帝们都听先祖的,不会随意废除先祖立下的规矩规定。
四人进到御膳房内,他们进去后就闻到了各种菜肴的香气混在一起的香味,负责掌勺的厨子们都在灶前忙前忙后地做膳食。
四个人只好在不挡路的角落空地站着。
过了一会儿,一位厨子擦了擦额头上的汗,离开了面前的灶台,正准备找个地方坐下来休息休息,就看到了站在不是很明显的角落的四个人,他连忙走上前行礼。
“皇上和贵妃娘娘怎么来御膳房这儿了?是有什么事要吩咐御膳房做的吗?”
慕晏舟:“你问这位燕贵妃。”
燕锦兰:“是这样的,我想在御膳房煮个鱼,麻烦你帮我处理一下这鱼。”
换作平时,御膳房的人一般都不会同意的,毕竟每天早、中、晚给各宫妃嫔做饭已经很累了,而且有时宫里还要举行宴会什么的,本来就已经很累了,所以如果有这种情况,他们就会找理由拒绝并赶人,但现在不一样,皇帝也在这里,这个妃子既然和皇帝一起来了,那要煮个鱼什么的肯定也是皇帝允许了的,他们当然不能拒绝,只好笑着答应照做。
这个御厨对他们露出笑容,“当然可以,请问娘娘这鱼在哪里?”
燕锦兰将手中的木盆递过去,“在这里,这鱼你只帮我处理一下就好,我自己煮就行,就不麻烦你帮其他了。”
御厨笑着点点头,接过木盆。
只帮忙杀个鱼倒没什么,他帮忙杀了鱼之后,这个妃子想怎么煮怎么做,就不关他的事了。
御厨拿着木盆走到灶台的菜板前,燕锦兰也跟着过去了。
御厨把手伸进木盆里,把里面的鱼抓出来,放在菜板上,三两下便被处理干净了,另一条鱼也是如此。
燕锦兰不是不敢杀鱼,而是确实不会,以前她去菜市场买鱼,都是让老板处理好的。
御厨把鱼处理好后就放回了木盆里,然后让开到一旁站着。
虽然她说她自己来做了这鱼,不用他帮忙,但他还是要在旁边看着点的。
燕锦兰走到菜板前,拿起菜刀给鱼的正反两面切上花刀,把两条鱼都切上了花刀之后,切了一些葱,然后拿来几颗姜切成一片一片的,又拿来几颗蒜,剥去蒜的外衣后,用菜刀把蒜都拍扁了放在一边,然后又拿来干辣椒随便切了几刀,切好后就把它和刚才切好的那些放在一起。
她拿来了一些干柴,往灶里添了点火,灶里的火并没有熄灭,只是火不太大了,刚才添了点柴,灶里的火才慢慢变大了起来。
待锅热了之后,她往锅中倒了些油进去,然后把木盆中的那两条鱼拿出来,放进了锅中。
她是按照以前的做法来做的,她做菜的时候都是等锅热了再到倒油,锅没热就倒油的话容易沾锅。
她把两条鱼的两面煎成金黄色后,把之前切的葱姜蒜等一起倒进了锅中,不一会儿葱姜蒜混合在一起的香味就散发在空气中了,只是这和其他菜肴相比,仅葱姜蒜的香味就很小,这香味与其他菜肴的香气混在了一起,闻不出来,也就站在锅前的她才闻得较清楚。
她在调料罐中挨个打开罐盖找装着盐的罐,开了一两个后就找到了盐罐,她从盐罐里舀了几勺盐撒在锅中的鱼上,然后在几个调料罐中找到白糖,也是舀了几勺撒进了锅里,然后是胡椒粉,她本想去拿酱油,但伸向调料罐的手顿了顿,问了在一旁看着的厨子,“这有酱油吗?”
她在想,古代也有酱油吗?
那厨子笑了笑,走到那些调料罐前,在好几个调料罐中拿出了其中一个罐子,打开了盖子递给燕锦兰。
“当然有,这酱油啊,也叫豆酱清或者酱清、清酱,有的人也喜欢叫豆油,因为这是用黄豆制成的,当然这都是老叫法,民间叫什么的都有,这要看他们祖上怎么叫的,没准他们现在叫的就是祖上传下来的叫法呢,皇宫就比较喜欢叫酱油。”
燕锦兰接过罐子,把鼻子凑近闻了闻。
这的确是酱油。
也是,古人也很智慧,有酱油并不奇怪,更何况这是小说中的世界,这本书中的发展现在没有在按照原剧情进行,会发生什么都是未知。
她用勺子从罐中舀了几勺酱油撒在鱼上,后面又加了陈醋。
调料加了差不多之后,她往锅中倒了些水,倒的水水位与鱼相平。
等鱼炖入味后,大火收汁,把鱼倒进两个碟中,汤汁也随着鱼倒进了碟中。
最后,一道红烧鲤鱼就做好了。
灶台上放着两碟一大一小的红烧鲤鱼。
她拿来一个食盒,把装着鱼的碟子都放了进去。
四个人又要再次回到荣华宫,走回去的路上,慕晏舟微倾头看了看旁边提着食盒的人。
“你会做饭?”
“会的不多,也就会那一点点。”
慕晏舟直直盯着燕锦兰,不知道在想什么,盯了一会儿后才移开了视线。
到了荣华宫之后,四个人都去了正殿,正殿有张圆桌,坐在圆桌前,燕锦兰打开了食盒,把里面的红烧鲤鱼拿了出来摆在桌上。
她上一次在这里,在这张圆桌前吃饭,还是慕晏舟批准她回家三天那次呢。
她把食盒中的筷子也拿了出来。
共有四双筷子。
在御膳房的时候,慕晏舟说:拿四双筷子,这鱼让洪盛和你的婢女先吃第一口。”
她那时候还疑惑的问:“为什么?”
他说:“你能保证这鱼没有被人下过毒?”
她还是不明白他为什么要这么做,所以疑惑地问:“这是我自己亲手做的,他人如何下毒?”
他只是说了一句:“能偷偷下毒的方法有很多种,如果你不够谨慎,那你就没命了。”
他这个当皇帝的,时不时就会有人往他的饭菜里下毒,下毒的次数多了,他也就比较谨慎一些了,以前刚当皇帝时不够谨慎,可是被毒过了好几次,也是幸好不是什么致命的毒,命大活下来了,被毒过好几次后长了记性,对饭菜也就谨慎小心了些。
燕锦兰结束了回想,慕晏舟对洪盛道:“验吧。”
洪盛应了声是,从身上拿出一个貌似牛皮做的牛皮包,牛皮包被放在桌上,慢慢平摊开,露出里面大小、长短、粗细不一的银针,洪盛从里面挑了一根大小、长短、粗细都刚好的银针,把银针扎进肉里,慢慢转了转手里的银针,然后拔了出来拿在眼前查看。
“回皇上,无毒。”
燕锦兰看着他的行为,好像明白这是在干什么了。
这是在用银针试毒,如果在鱼肉有毒,扎进鱼肉的银针就会变黑,如果银针变黑了,就说明有毒。
她以前看过很多古装电视剧和古风的小说里都有这个银针试毒的剧情。
慕晏舟点了点头表示知道了。
洪盛把那根银针放回牛皮包里,燕锦兰忍不住好奇问了一下:“洪公公你拿的这是什么?”
洪盛给她介绍道:“回娘娘,这是针包,也是针灸包,这个包是用来验毒的。”他说完拿起先前和针包一起拿出来被放到旁边的一块布,“这是擦银布,是用来擦拭这验了毒变黑了的银针的,用这块擦银布擦几下就干净了。”
燕锦兰:“银针变黑我知道,如果菜有毒的话用银针来验毒的话,银针会变黑,然后就拿这个擦银布把银针上面验出来的毒擦掉对吧?”
洪盛:“回娘娘,娘娘说得没错。”
洪盛说完把针包卷了起来,把擦银布折好和针包放在一起,系上针包的带子打结,打结好后把这两样东西放回了身上。
在旁边看着一直没有说话的慕晏舟道:“你们两个用筷子尝尝这鱼。”他话中指的是洪盛和岑翠这两人。
洪盛没说什么,从桌上拿起了一双筷子,岑翠也跟着拿起了一双筷子,但她不解地问:“皇上,恕奴婢,问一句,这两条鱼不是都用银针试过毒了毒了吗?为何还要尝?”
在慕晏舟开囗之前,洪盛对岑翠道:“皇上让你尝就尝,哪有这么多话问。”
慕晏舟本想说的就是这个,见洪盛说了,也就懒得再说一次了。
岑翠点了点头,“是。”
两人拿起筷子,夹起一块肉放到嘴里吃。
当他们准备放下筷子,慕晏舟道:“再尝两口。”
他们只好再尝了两口,尝过两口之后,慕晏舟问:“觉得这鱼做的如何?”
洪盛:“娘娘的手艺好,这鱼的味道比御厨做得还要好吃。”
岑翠:“娘娘做的鱼很好吃。”
慕晏舟:“嗯,你们退下吧,有事再唤你们进来。”
两人一同应了声是,放下手中的筷子退了出去,站在殿外。
出去之后,岑翠还是不明白慕晏舟刚才为什么让他们尝那鱼。
“洪公公,方才用银针不是验出了鱼肉没毒吗?皇上为什么还让我们尝一尝那鱼?是因为还不放心吗?”
洪盛:“皇上是想让我们尝一尝娘娘做的鱼而已,我们能尝到可是福气,你去看看,哪个娘娘会让我们这种下人尝到?”
岑翠点了点头,“原来是这样啊。”
洪盛:“皇上叫我们出来,肯定是不想让我们打扰了他与娘娘说话,皇上这是要和你家娘娘增进感情呢。”
岑翠长长地哦了一声,“那我们确实不该留在殿内打扰皇上和娘娘。”
殿内的慕晏舟如果知道洪盛和岑翠说的这句话,一定会否认这句话的真实性的。
殿内,慕晏舟拿起一双没用过的筷子夹了一块鱼肉放进嘴中品尝。
“还不错。”
燕锦兰:“皇上刚才为什么让洪公公和岑翠尝了那三次,难到是怕臣妾做的难吃不敢吃让他们试试毒吗?”
慕晏舟:“当然不是,就是让他们多尝两囗,必竟能吃上娘娘做的,难得。”
燕锦兰:“啊?那皇上为什么不早说,那刚才直接把这条小的鱼让他们吃不就好了吗,才吃三囗够了吗?”
慕晏舟:“辛苦抓上来做好的舍得给出去?”
燕锦兰:“有何舍不得的,再抓再做不就是了。”
慕晏舟轻笑一声,“怕你不够吃,你就把那条小的吃了吧,这条大的是朕的,小的是你的,朕可不会分给你。”
燕锦兰小声嘟囔了一句:“切,不分就不分,小的大的味都一样,小的鱼才好吃呢。”
燕锦兰也拿起筷子夹起鱼肉品尝。
慕晏舟:“你这手艺跟谁学过?”
燕锦兰随便编了句:“从前在府里时,厨房里有个张妈做的饭好吃,我便和张妈学了做菜,但学会的就几个菜。”
慕晏舟:“朕看你这做菜还挺不错,不如,朕以前的膳食就交给你了吧,要是不会,朕可以让你去御膳房和御厨学。”
燕锦兰震惊得瞪大了双眼,“???”
慕晏舟看到她这副震惊的模样笑了。
“朕开玩笑的。”