小餐馆内,小餐馆生意特别火爆,因为这一条街的餐馆,生意来源,在于这个大型的摩托厂,几天下来,小龙将所有菜的品种也熟悉了,他非常勤快,这几天,他就只做清洁和打杂,将餐馆收拾得干干净净,于是也得到了老板和老板娘的赏识,决定给他一百块钱一个月,让他买点零食吃。
只因小龙前世是一个无敌的存在,他虽然现在修为被封印了,但他的记忆存在啊,所以小龙这个人对钱这玩意,毫无兴趣,但是由于生活所逼,有这一百块,总比没有好,这也算给父亲减轻了一点生活压力。
而小龙的师父,李健清也开始正式教他切各种蔬菜,“小龙啊!你要记住,学厨师并非一朝一夕就能学会,所谓十八种调料,二十四种口味,这是最主要的,但是你还得先学会切菜,刀功是一个厨师的基本功,……等等”。
李健清一边切菜,一边指点着小龙切菜的技巧和刀法道“所谓人在厨房漂,哪能不操刀。虽然拿的不是什么屠龙宝刀,不能以一刀统领江湖,但是一把菜刀可以把菜切好剁好,让一家人吃好喝好,过上有滋有味的好日子,这不比在江湖上挨刀幸福多了吗?
一盘切得好的菜与一盘乱砍滥伐的菜相比,吃起来当然不一样。刀工好,你会感觉很顺畅很愉快,很好吃很有爱。整个吃饭体验就瞬间就上去了,心情也好了,身体更棒了,一家人皆大欢喜了……。
切菜看似简单枯燥的活儿,绝对不是上下左右的机械运动。切菜的时候阴阳协调,刚柔并济,把握好轻重缓急,最终达到人刀合一,那尘世间没有什么菜是切不好的。跟降龙十八掌一样,切菜也是有招式的。不同的是降龙十八掌只有18式,而我们切菜就有21式。下面从头到尾一一传授,希望你能早日学成,造福世人”。
小龙将师父李健清的话铭记于心,由于他的勤奋加苦练以及智慧,于是不到十天,他就将这套刀法运用自如,再加上他前世的记忆,小龙便将混沌轮流轨迹与这套普通的刀法融为一体,然后将这套刀法命名为《一刀永恒》。
一刀永恒只有两式,分别是(一刀造化和一刀虚无)。这套刀法虽然小龙能创造出来,但也需要像他这样对混沌了解之人才能发挥出更大的威力,不然等于空谈。
虽然小龙暂时没有了修为,但是他掌握了这套刀法的精髓,所以再切菜时,他会将所有要切的菜放在一个大案板上,然后只需一刀落下,这看似随意的一刀,却能将所有被切之菜,全部自行分离成他想要的形状。
这一幕惊呆了他的师尊李建清,李建清显然没有想到小龙会做出这样神乎其神的事,于是李建清便惊讶地开口道“你是怎么做到的?”。
“就这样一刀啊!”小龙也难以解释,因为就算说出来,他师尊也不会相信,只会认为他再吹牛,所以索性小龙就不说。
李建清也不会认为小龙再说谎,毕竟一个十五岁的孩子,什么都不会,切菜都还是自己教的呢,所以他认为小龙只是每个刀神附身。
转眼李建清便兴奋无比,这真是自己捡到宝了,这样的刀神,居然是自己的徒弟,他感觉脸上特别有光。
于是李建清便教他炒菜,只见他缓缓开口道“接下来你就先学习烧汤吧!”。
“师尊,烧汤有哪些注意事项呢?”小龙好奇地开口道。
“煲汤的最高境界鲜嫩柔滑,汤清如茶,师父我现在还只达到了这个境界的一点皮毛而已,这里面的讲究特别多,不同的蔬菜汤有不同的清香味,我们要保证蔬菜的原汁原味,同时也要汤鲜爽口!……!”李建清一字一句慢慢地讲给小龙听。
听闻师尊的话,小龙明白,烧汤也是一门学问,烧汤与食材和味型以及火候,调料……等,都有着密不可分的关联,最重要的一点是,要用心去烧汤。
一天忙完,下班后,李建清便带着小龙去了其它厨师朋友那里耍,因为他想再朋友面前炫耀自己徒弟的本事,于是二人来到一个名为毛血旺的餐馆,这个餐馆属于夜市,专卖给晚上出来玩耍饿了的厂区人员吃,也有厂里上夜班后的那些人出来就餐。
毛血旺的厨师,便是毛血旺的老板,因为这样的小餐馆,一天忙碌下来,也挣不了几个钱,如果自己是厨师,那么就会多挣一些。
而毛血旺的老板很是聪明,他不到是厨师,连人都没请,那么他的哪些杂事谁来做呢?
当然是他的徒弟,他收了三个徒弟,大徒弟再他这里学了两年本事,连炒菜都没让大徒弟操作,除了忙不赢的时候,帮他烧点汤,扮点凉菜以外,偶尔会炒点简单的时蔬,二徒弟学了一年半,也只给他切菜,而小徒弟学了一年,还是洗碗端盘子,做打杂的活,而老板娘则是收钱招呼客人。
所以这样一来,毛老板便节省了很大一笔开支,因为徒弟基本上没有工资,当然徒弟也不教学艺钱,毛老板只给徒弟管吃管住。
李建清和小龙一来到毛血旺餐馆,老板娘便笑呵呵道“小李,今舍得来我们这里耍呀,里面坐,一会和老毛喝点小酒!咦!这位是?”。
“这位是我才收一个星期的徒弟,名叫小龙,我们不是下班了吗,所以这空闲时候带他出来串串门,长长见识!”李建清回到道。
由于餐馆外面和大厅,都坐满了客人,所以老板娘把二人招呼进了厨房,相对来说,厨房比较宽阔一点。
李建清又岂不知老板娘的用意,每次来都是这样,再厨房有时候也可以帮帮忙不是吗?你不可能只在厨房站着吹牛吧!再外面则不同,一点忙也帮不上。
“老毛,还在忙呀?需不需要帮忙呢?”李建清知道老毛一会会叫自己帮忙,索性他就先开口,还能落得个好名声。
听闻李建清的话,老毛炒完一个菜后,立马掏出一块钱一包的甲秀烟,递了一支给李建清道“来来来,烧根毛烟!”。
“怎么老毛!我徒弟你就不发烟了吗?”李建清见老毛如此做法,心里有些不悦道。
“师尊,我不抽烟!”小龙摆了摆手开口道。
“怎能不抽呢!再外面跑要学会抽烟喝酒,这样才能更好的与人交流……”李李建清向毛老板那里拿过烟盒,发了一根给小龙,并且帮他点燃,这才满意地将烟盒还给了老毛。