月饼

向暖也曾想过以后开一家奶茶店或是茶楼，将奶茶推向市场。可是现在的羊奶与稍好一些的茶叶是高档品，现有的财产还不允许她的想法。只能先在家中自己实验。

　　秋收过后便是中秋佳节。无论是古代还是现代，象征着阖家团圆的月饼都是中秋的必备。这时的月饼大多是自己家做的，馅的种类也很少，只有糖月饼或是五仁月饼。向暖想到，或许自己可以趁着中秋，多做几样月饼去卖。

　　秋天已有梨子成熟，北方的梨子还不算太贵，向暖趁着赶集的时间买了些梨子，做了果酱，在家里做月饼时做了梨子味的果酱月饼。其实现代还有一种流行的便是冰皮月饼。冰皮月饼的材料除了面粉，还有便是糯米粉。糯米粉较贵，而且这时候的原料也不全，更没有充足的时间使她研究出一款新的月饼。因此，她也并未过多购买。

　　此时的向暖，真的非常庆幸穿到了燕家。一般的人家，谁会让一个刚嫁进来的新妇掌管中馈，并且时常拿吃食做实验？

　　但虽说燕家现在稍有几十两银子的家底，但还远远不到可以随意尝试的地步。

　　8月中旬，燕家就开始做月饼了。往年都是只做糖月饼。说是月饼，其实也不过是面粉加一点红糖。应景而已。但今年一来家里有了银子，再加上向暖的注意，准备了三种月饼：糖月饼，水果月饼，冰皮月饼。

最后一道步骤，就是把做好的面团按在模具上出形状了。这时的月饼模子也都是圆形的，上面刻有“花好月圆“四个字，且经常是一个村里借着用。

　　冰皮月饼因使用了糯米粉，有些粘不好成型，向暖就小心翼翼地将面团一点一点放在模具里……

　　“奶奶，奶奶，我的面粘在了月饼盒子上了怎么办啊……”正在小心翼翼地抚着冰皮月饼在模子上刻的花纹，一道清脆地童声从向暖脑海中炸起。

　　“奶奶，奶奶……”向暖小声喃喃道。眼泪顺着眼眶流下。

　　“暖暖，你刚刚在说什么？怎么了？”赵翠兰发现了向暖的反常。

　　“娘，没事儿。我就是高兴……高兴的。”向暖忙抹了脸上的泪。努力地笑着说道。

　　赵翠兰以为向暖只是想到了以前的苦日子，“暖暖别怕，以前的事咱们不想了，以后万事有娘给你做主。”

　　“嗯。”向暖点了点头。娘说的没有错，以前的事儿她不想了。人都是向前看的。

　　向暖小时候的村子每逢中秋家家户户都会自己做月饼吃，村子里一共只有五个月饼模子，是以有时候，她们就会用买来的月饼盒当作模具。

　　她自小就喜欢研究各种饭食，中秋前做月饼时奶奶总会带着她。

　　面很黏，粘手。小时候她总是将面粘在月饼盒上，然后，就会喊“奶奶，奶奶，又粘上了。”

　　这时候，奶奶就会一点一点地面摘下来，再给她洗洗手。

　　后来，就流行买月饼吃了。村子里互相借着用的月饼模子也不知道去哪了。而她，也去了城市。

　　再后来，奶奶得了重病，离世。而她，也再也没有吃过自己做的糖月饼了。

　　来者犹可追。向暖望向窗外的天空。是那么清澈。蓝天，白云，绿树，鸟儿。如一幅水彩画。若是奶奶在天上可以看见，看到她过的好也会开心的。

　　“好了，放锅里蒸蒸就好了。”赵翠兰高兴地说着。在她还在出神时，月饼已经被按好了。

　　燕希芊看着用糯米粉做的冰皮月饼，还用小手指戳一戳，被赵翠兰伸手打了回来。

　　“嗯，娘。我去放锅里。”

　　“诶。”

　　当然，冰皮月饼最好吃的是冷冻，但是受条件所限，只能选择蒸一蒸使它成型。

　　不过刚刚成型，向暖便将冰皮月饼拿出，雪白的包皮果然如雪一般白。

　　冰皮月饼，越凉越好吃。

　　燕希禾看着向暖在盘子中放着的雪白色的月饼，疑惑地问“嫂嫂，这真的是月饼吗？”

　　“是啊。因为不用烤，所以还是白色的。”燕希芊拿了一个想要吃，却被向暖制止。

　　“等等，冰皮月饼凉了才好吃。而且，嫂嫂是不是跟芊芊说过，有好东西应该先给谁？”

　　“嗯，先给长辈。我一会儿等月饼凉了，先给娘，然后给哥哥嫂嫂。”燕希芊听了，果然收回了手，眨着大眼睛看着向暖。

　　“嗯。芊芊真乖。”向暖揉了揉燕希芊的头发。不知为何，心中突然想着，若是自己也有一个这样的女儿也不错。

　　想法刚冒出来，向暖自己都被吓到了。怎么会这样想？急忙把这个想法丢出去，跑进厨房看看锅里还在蒸着的糖月饼有没有熟。

　　不多时，白色的水蒸气冒出，带着诱人的香气。又等了不到两刻钟，糖月饼就完全蒸好了。

　　糖月饼是蒸的，水果月饼是烤的。早在蒸月饼的时候，便将水果月饼烤好了。向暖将几样月饼放在盘子里，放到了赵翠兰面前。

　　“嗯，好吃好吃。水果也能做月饼。暖暖，一会儿去给你爹送几个。”

　　“诶，好。”向暖应道。