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37 好吃?难吃?

我在长安开饭馆

鞠小雅和和娘相视苦笑,两人打算换家店,这时鞠小雅却看到一个熟悉的身影,那个老爷爷?被鞠小雅怀疑是滕记食评著者的老爷爷?鞠小雅改变了主意,往店内走,地面坑坑洼洼,墙角尽是灰尘,和娘摸了摸桌角还有油污,她冲鞠小雅眼神示意,鞠小雅只给她一个安抚的眼神。

一支精瘦的小细胳膊拉住了她,小男孩笑容满面地问:“两位小娘子吃些什么?”和娘准备起身换个干净些的位置,小男孩眼疾手快,用另一只手死死拽着和娘,“我们店里有豌豆面、肉酱米粉、红油馄饨、羊肉汤。”中年妇人已经赶走了两位食客,近前来补充道:“通通二十文,不还价。”妇人语气生硬,脸部表情凶狠。

鞠小雅想了想点了肉酱米粉和羊肉汤。和娘不喜欢羊肉,接过了肉酱米粉。鞠小雅则用汤勺轻轻挑动羊肉汤,可以看见汤头里面有一粒红枣、几粒枸杞。她舀起一勺汤,靠窗的位置,在光线的照射下,汤汁反射出琥珀色的光芒。把汤头送进嘴里,只有浓郁的鲜味完全不带腥膻,鞠小雅本来还想让汤汁在舌尖打个转,没想到实在是极致的鲜美,身体先于脑袋做出反应,汤汁流入胃腹,整个身体都暖了起来。

喝到第二口,鞠小雅放慢了步调,她很快品尝出汤里放了当归等补血中药,是用布袋放入汤头炖煮,之后再取出药袋。所以中药味不重,却提升了汤头的鲜甜度。用筷子夹起一块羊肉,羊肉炖到软烂适中,不需要费力轻松脱骨,羊油释放入汤里,羊肉可口温软,即使多吃几块也没有腻味感。味道出乎鞠小雅预料,居然是好吃的。

小男孩在一旁玩着石子,眼睛却盯着这餐桌,看众人对吃食的反应。和娘看小男孩机灵逗道:“小郎君叫什么名字?”“石头”“几岁了?”“四岁”“石头过来,不要打扰客人们用餐。”老板娘冷冰冰的声音传来。再看看旁边老爷爷的脸色,她想自己应该是精准避雷了。老爷爷叹了口气“这菜色要么寡淡,要么过咸,真是……”老爷爷望了望和娘和鞠小雅,“你们二位点的这两样如何?”和娘还未品尝就道:“这环境这么差,老板娘脸色那么难看,味道能好到哪里去?”鞠小雅刚想反驳,就见老爷爷已经打算起身往外走,她不想多事,只好把原本想说的话咽下去了。

老爷爷走了后,和娘尝了一口食物,眼前一亮,“味道还不错,早知道就不和老爷爷说不好吃了。”两人吃完付钱往外走,一群汉子气势汹汹地走进来,为首的一脸横肉,嗓门巨大:“我看你这破店能撑到什么时候?这月底要么抵押铺面,要么还清欠款。我们下次来就不是口头上说说了。”没想到那中年妇人丝毫不惧,抄起扫帚,就将人往外赶“滚,我死也不会卖店的。”一顿饭能看两场热闹,和娘和鞠小雅目瞪口呆。

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