提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,虽然价格不菲,但在市场上以其 “贵族身份”而备受青睐。提子皮和提子籽内含抗氧化物质,对于心脑血管疾病具预防作用。
所谓“提子”一词是香港人对葡萄的称呼,红、绿、黑是根据葡萄品种的颜色不同而进行的称谓。现在有些专家。种植者及商标上也把葡萄称“提子”,这是不科学的[1]。
中文学名
提子
别名
美国葡萄、美国提子
界
植物界
门
被子植物门 Magnoliophyta
纲
双子叶植物纲 Magnoliopsida红提葡萄
美国红提葡萄,别名红地球,是欧亚种。红提葡萄在美国属于高档名牌晚熟的葡萄品种。红提葡萄在鲜食葡萄品种中是最受欢迎的品种之一,其果实粒比较大,果皮中厚,色泽诱人,适合长距离运输和长时间贮藏[2]。
提子
1果实性状
果穗短圆锥形,极大,长26.4cm,宽16.8cm,平均穗重880g,最大可达2035g。果穗大小较整齐,果粒着生紧密。果粒近圆形或卵圆形,红色或紫红色,特大,纵径3.3cm,横径2.8cm,平均粒重12g,最大16.7g。果粉中等厚,果皮薄而韧,与果肉较易分离。
果肉硬脆,可切片,汁多,味甜,爽口,无香味。含糖16.3%,含酸0.5%~0.6%,品质上等。
提子
2生长结果习性
植株生长势较强,隐芽萌发力、结实力均较强。副芽萌。发力中等,芽眼萌发率60%~70%,结果枝率68.3%,结果系数1.32。进入结果期较早,极丰产,正常结果树可产30000kg/hm2,生长期145~155d。
3抗病性
对白腐病抗性中等,抗黑痘病和霜霉病力弱。
4综合评价
为优良的晚熟品种,是世界著名的优良鲜食葡萄品种。穗大、粒大、色艳,果肉硬脆,优质,耐贮运,丰产,喜肥水,适宜在无霜期150d以上,降水少,气候干燥的地区种植。宜小棚架或高宽垂架栽培,采用中、短梢修剪为主的长、中、短梢混合修剪。
绿提葡萄
绿提葡萄在我国已栽培的有两种,一种是意大利,二是森田尼无核(无核白鸡心)。
意大利
别名意大利麝香、意大利亚。欧亚种。原产地意大利。1911年杂交育成。1955年,中国科学院植物研究所北京植物闻自匈牙利引入我国。在辽宁、河北、北京、山东、新疆等地有栽培。该品种为世界优良的鲜食品种,在我国分布较广,但集中产区不多。该品种在欧洲和日本栽培较多。因其有较浓的玫瑰香味,很受消费者欢迎。由于改革开放的不断深入,国际交往增多,因此该品种近年来发展面积不断增加
1果实性状
果穗圆锥形间或带小副穗,大,穗长27.6cm,宽19.7cm,重511.6g,最大1250g。果穗大小整齐。果粒着生中等紧密。果粒椭圆形,大,纵径2.7cm,横径2.1cm,单粒重7.1~13.3g,金黄色,十分美丽。果粉中等厚,在运输和贮藏过程中注意保护,防止碰伤影响外观。果肉甜脆,汁多,充分成熟时有极优雅的玫瑰香味,适合欧美人的口味,含糖16.8%~20.2%,含酸0.48%~0.69%。
2生长结果习性
生长势中等偏强,结果枝占总芽眼数的29.3%~33%,结果系数为1.15,新梢结实力弱,二次结果少。产量中等。幼树结果晚。
3抗病性
该品种抗逆性强,抗白腐病和黑痘病力强,唯易受霜霉病危害,注意防治。
4综合评价
为优良的晚熟品种,粒大、穗大,外观异常美丽,肉脆甜,有清香味。较丰产,耐贮运,抗病强,喜肥水,无霜期在160d以上的区域栽植,棚架栽培龙干整枝表现较好。
无核白鸡心
原名CentennialSeedless,别名森田尼无核、世纪无核,欧亚种。原产美国,由美国加洲大学H.P.奥尔姆育成。1981年在美国正式发表。1983年,由沈阳农大从美国引我国。在山东、辽宁、河北、新疆、山西、河南、浙江均有培。
1果实性状
果穗圆锥形,大,穗长25~30cm,宽15.20cm,平均穗重620g,最大1700g。果穗大小整齐,果粒着生中等紧密。果粒长卵形,略呈鸡心形,黄绿色或金黄色,中等大,纵径3.0cm,横径1.7cm,平均粒重5.0g。果粉薄,果皮薄而韧,与果肉较难分离。果肉硬脆,汁较多,味甜,略有玫瑰香味。无种子。总糖15%~16%。含酸0.55%~0.65%。
2生长结果
习性树势健旺,副芽萌发力较强,芽眼萌发率63.4%,结果枝率18.5%,结果系数1.38,新梢结实力弱,进入结果期早,产量较高。
3抗病性
该品种抗病性较强,特别是对霜霉病抗性较强。
4综合评价
该品种皮薄、肉脆甜、有香味,品质好,无核,粒大美丽,是无核品种中综合性状最为优良的一个品种,市场销售价仅次于红地球,适宜在西北、华北大面积推广。
黑提葡萄
被称为黑提葡萄的品种大体有3个:一是秋黑,二瑞必尔,三是黑大粒。3个品种在我国华北、东北、山东均有栽培。东北以秋黑为多,山东多栽瑞必尔,3个品种均为中晚熟优质鲜食品种,有广阔的市场。
秋黑
原名Autumnblack,别名美国黑提,欧亚种。原产美国,1984年在美国正式发表。1987年,沈阳农大园艺系从美国引入我国,在辽宁、山东、河北、河南和北京等地有栽培。
1果实性状
果穗呈圆锥形,大小整齐,果粒着生紧密,果穗长27.6cm,宽16.3cm,平均穗重720g。果穗大小较整齐,果粒着生紧密。果粒阔卵形,蓝黑色,大,纵径3.0cm,横径2.1cm,单粒重9~10g,果粉较厚,果皮较厚,与果肉较难分
果肉脆硬,可切片,汁中多,味酸甜,稍有玫瑰香味,总糖为15.2%,含酸0.50%~0.67%。
2生长结果
习性植株生长势强,芽眼萌发力60%~70%,结果枝率70%,结果系数1.3,副梢结实力弱,进入结果期稍晚,产量较高,正常结果树可产果30000kg/hm2。
3抗病性
该品种对霜霉病和白腐病抗性较强,对黑痘病抗性较弱。
4综合评价
为优良的极晚熟品种,穗大,粒大,果粒黑紫色,长椭圆状,外观美丽诱人。果肉硬脆,品质优,丰产,极耐贮运。防止贪青徒长,控制产量,保证品质,可在无霜期160d以上的地区发展。是大棚延迟栽培的优良品种。