郁金香（学名：Tulipa gesneriana L.）是百合科、郁金香属植物。叶3～5枚，条状披针形至卵状披针状，花单朵顶生，大型而艳丽，花被片红色或杂有白色和黄色，有时为白色或黄色，长5～7厘米，宽2～4厘米，6枚雄蕊等长，花丝无毛，无花柱，柱头增大呈鸡冠状，花期4～5月。[3]
原产于土耳其，后引进欧洲，17世纪中叶在比利时、荷兰、英国风行。19世纪进入中国上海，20世纪初南京、庐山等地都先后引进应用。中国各地均有引种栽培。[3][13]郁金香属长日照花卉，喜向阳、避风，冬季温暖湿润，夏季凉爽干燥的气候。喜腐殖质丰富、疏松肥沃、排水良好的微酸陛沙质土壤。[4]
郁金香是重要的春季球根花卉，适宜丛植布置花坛、花境，也可作切花、插花装点室内，还可盆栽供冬季观赏，郁金香入药性昧苦、干。花可除心腹间恶气；根能镇静。[11]
多年生草本，高15～60厘米，地下具肉质层状鳞茎，扁圆锥形，内有肉质鳞片2～5枚，外被淡黄至棕褐色皮膜。茎叶光滑，被白粉。叶3～5枚，带状披针形至卵状披针形，全缘并呈波状，基部2～3片叶较大，呈阔卵形，余者生茎上，长披针形，较小。花单生茎顶，大型，直立杯状，花被片6，离生，白天开放，傍晚或阴雨天闭合。花色有白、黄、橙、红、紫及复色，有重瓣种，长5～7厘米，宽2～4厘米。自然花期4～5月。雄蕊6枚，等长，花丝无毛；无花柱，柱头增大呈鸡冠状，雌蕊1枚，蒴果3室，内有200～300粒扁平种子。[6][3]
截至2018年，全球郁金香栽培品种已有8000多个，它是由原产葡萄牙、地中海、希腊、伊朗等地的多种郁金香原种杂交而成。中国引入的郁金香常见栽培切花品种如下表。[
温度：郁金香的耐寒性极强，冬季休眠期可耐-35℃的低温，但在冬季最低温度9℃的地区也能露地栽培，9℃以下的低温持续16周以上就会打破种球休眠，使之正常生长发育。萌发期适宜温度为9～13℃，5℃以下基本停止。生长和开花期最适温度为15～20℃，超过20℃，叶易徒长。新球子球形成期温度20℃左右。花芽分化期最适温度为20～30℃，超过30℃花芽分化受抑，但不同品种之间对温度的要求略有差异。[6]
光照：郁金香属日中性植物，对日照长短要求不严，喜光，略耐半阴，但光强太低，光合作用减弱，生长不良。
水分：郁金香既不耐干旱也不耐水湿。过湿土壤透气差，容易发生灰霉病，如定植后过分干燥，则会使花芽早期干缩，形成“盲花”。[6]
土壤：喜富含腐殖质的比较肥沃而排水通气良好的沙质壤土，在黏重土壤上生长不良。pH以6.0～7.0为宜。[6]
分布范围
原产于土耳其，后引进欧洲，17世纪中叶在比利时、荷兰、英国风行。19世纪进入中国上海，20世纪初南京、庐山等地都先后引进应用。中国各地均有引种栽培。
郁金香为秋植球根花卉，春季开花，入夏休眠，为多年生植物，其生长发育可分为5个时期。[6]
萌发期
秋季鳞茎栽植后开始萌发，并出现第一次生长高峰，约30%的生长量在此期完成，根系萌发并发育完好，茎亦抽出但不出土。此期的生长是利用鳞茎内贮藏的营养进行的。如温室栽培条件适宜，郁金香可继续生长进入下一个发育阶段。但如为露地栽培，因寒冷的冬季的到来，进入被迫休眠阶段。[6]
生长与开花期
翌春，郁金香茎叶出土，迅速生长并开花，历时3～4周，一生中全部生长量的70%左右在此期完成。以茎叶出土至花前两周为茎叶旺盛生长期，直至开花茎叶停止生长。一般每朵花能开5～7天，如天气冷凉可延长到10～14天。[6]
新球、子球形成期
花后植株逐渐枯黄凋萎，历时1个月左右，此时为新球、子球形成期。花后母球的肥厚鳞片逐渐干枯变为膜质，而其最内一鳞片中的腋芽逐渐膨大形成新球，新球的大小与母球相仿，母球外侧各鳞片的腋芽膨大形成子球，最大的子球有时会同新球相仿。一般品种能形成3～5个子球，有些品种鳞片腋芽则不全部发育，因此仅形成1～2个子球，也有的品种一个鳞片腋中可产生几个芽且都能形成子球，故能产多个子球。[6]
花芽分化期
植株枯黄至初秋的高温期为其花芽分化期，此时郁金香利用鳞茎自身营养进行花芽分化，至秋季，如将花后掘起贮藏或花后仍留在地下的新球切开，可见其中央已分化成花芽，花芽的6个花被片，6个雄蕊及雌蕊都已分化完成，所有的鳞片腋中都有幼芽，最内鳞片腋芽将来分化成新球，外方鳞片的所有腋芽形成子球，此期6～8周。[6]
休眠期
花芽分化之后，鳞茎进入休眠期，休眠期需要较低的温度（9℃以下）和一定的时间（9～16周）。[6]
繁殖方法
分球繁殖
新球复壮
郁金香开花鳞茎寿命为一年，母球花后枯死，产生1～2个新球，2～6个子球，如发育良好的新球可直接用作开花球，但有时切花后因留下的叶片较少，或气候炎热等原因，因而不能充分地进行光合作用，故不能供球根生长发育所需的营养，所以新球逐年退化，不能直接用做切花球。可把这部分球弃之不用或地栽1年，复壮后再用作切花球。栽培管理方法同子球繁殖法，但若有花蕾出现应及早除去。[6]
子球繁殖法
周径不足10厘米的子球，要继续地栽1～2年，使其长成直径大于10厘米的种球。子球亦有低温休眠习性，因此，种植前要经过冷藏处理，并要经过严格的种球消毒。其土壤准备、土壤消毒，田间管理技术与唐菖蒲子球繁殖法同。只是郁金香子球需要秋天种植。沈阳地区一般在9月中旬栽植，寒地可提早，暖地可适当延迟。不能栽植过早，过早入冬前抽叶易受冻害，过迟会因根系生长不充分降低抗寒力并影响翌春的生长，不利于鳞茎增大。通常是以当地气温降低到5℃之前一个月种植，为最佳时间。[6]
另外，子球繁殖中应注意以下几个问题：入夏地上茎叶枯萎时及时收球。最好选晴朗不潮湿的天气进行，此时挖出的子球，表层泥土可自行脱落，洁净干净的种球贮藏期间不易生病。另外掘球及晒晾时要防止碰伤，切忌擦破膜状表皮。阳光暴晒也易造成鳞皮破裂，中午要给子球遮阴。表皮破裂的鳞茎贮藏期间极易感病。[6]
播种繁殖
有一些郁金香能结种子，如能结实，结实量就很大，每个蒴果内有200～300粒种子，可用播种法大量繁殖郁金香。此外，杂交新品种的培育要用播种法。[6]
授粉后30天左右，种子成熟，要随时观察，当蒴果皮变黄并略干时采下整个果实，过迟蒴果开裂，种子落地无法收集。种子有休眠习性，采后要放在9℃以下的低温处7～9周，然后播种，才可出芽。但一般采取露地秋播法，越冬后种子萌发出土，至6月份地下部分已形成鳞茎，待其休眠后挖出贮藏，秋季再栽植，经3～5年播种球才能开花。[6]
组培繁殖
郁金香组培虽有突破性进展，但仍未在生产上大量使用。外植体选用高温处理过后又经低温休眠6～10周的鳞茎上的鳞片或幼芽。诱导培养基：MS+BA 1毫克/升+CH 500毫克/升（CH水解酪蛋白），继代培养基：MS+BA 1毫克/升+GA0.5毫克/升十CH 500毫克/升，生根培养基：1/2MS+NAA 1毫克/升。[6]
刻伤种球
将贮藏1个月的种球底部开孔或打十字形刀口，深1～2厘米，涂上一层硫黄粉或木炭防腐，将鳞茎倒置在室内架上，至秋季可在伤口处生10～30个子球，取下培养2～3年，可成开花球。[6]
栽培技术
切花栽培
种植地选择
郁金香对光不是很敏感，可以在温室中培养。温室要有气候控制和温度加热系统。也可以在土壤中生长，因为土壤具有良好的持水和通风能力，利于根的生长，良好的土壤条件还可以抑制许多土传病的发生。[7]
种子球去皮
作切花栽培，应选择光滑且没有损伤、结构损坏和病虫害的种球。如滚珠剥落，意味着去除了根部的外涂层，种植前应小心取出皮层，但并非要全部去除外皮，并尽可能多地保持皮质可防止损坏其他部位。[7]
种植
植物的种植密度取决于物种特征、鳞茎大小和播种时间。对于去皮的鳞茎，种植时必须要使鳞茎裸露出来。种植后应立即浇水，以防止干燥和脱水。在球顶上种植1个2～4厘米深的未染色球茎，可以促进生根过程。种植过程中，表层土要很疏松，轻轻地将种球插入土壤。种植不当可能会损坏根原基，不可避免地会造成伤害。种子种植后，覆盖一层粗泥炭，以防止浇水期间对土壤结构的破坏。[7]
温室气候调节
温度：种植后2～4周内停止浇水，为防止感染软腐病，尽可能保持土壤温度在10℃以下。在10月和11月的最早播种期，这种温度条件难以维持。温室中土壤温度如高于17℃，可推迟播种1～2周。为达到降低温度的目的，播种前要疏松土壤，播种后要覆盖土壤，以防止暴露在阳光下。同时可采用遮盖或遮蔽设施，但必须通风。另外，种植前后可将冷水洒在温室土壤上。[7]
相对湿度：如果温室中相对湿度过高，不仅会阻碍植物的蒸腾作用，造成叶、茎、花停止生长，甚至腐烂和枯萎；还会增加葡萄孢菌的侵染，导致幼苗染病。相对湿度应保持在80%以下，可通过通风降低温室中的空气湿度。如果郁金香叶片很多，可以水平安装风扇，有效输出蒸发量。在冬季生产中，需要特别注意确保温室中的通风条件。[7]
通风：良好的通风可以降低空气湿度和温度，且能去除有害气体。[7]
浇水
种植前需要浇水以降低土壤温度。把鳞茎放在潮湿的土壤中，幼苗期时适当浇水。种子播种后，确保从高处到喷雾处都有一定的土壤水分。将小瓶放在温室的不同部位并检查水量是最简单的方法。系统的灌溉应使用少量水，例如滴灌优于喷灌。在栽培过程中，应根据实际生产情况进行浇灌。灌溉需要控制水量，随着收割期的临近，需进行节水栽培。[7]
盆栽技术
土壤准备
以腐殖质高、排水良好的沙子或用木炭和细砂改良的花园土壤用作盆栽土壤。理想的灌封公式：种植ROHM4.5∶家用泥炭4.5∶灰烬1，或犁罗姆5号∶泥炭（家用）5。种植鳞茎前必须对盆栽土壤进行灭菌。如果温度稳定在12℃以下，则每3球或1球种植后，覆盖1～2厘米厚盆土，浇水，并置于阴凉处；当根部发育良好时（大约半个月），可以移至温室或添加拱形小屋进行保温。当向外生长时，要注意盆栽土壤排水，以防止雨天积水。[7]
温湿度管理
在温室中保持适宜的温湿度至关重要。如果温度过低就会推迟开花的时间，如果温度过高花亭就会细弱，萌发比例增大，降低开花的几率。如果相对湿度过高，则会增加葡萄孢菌的损害，产生盲花或有倒伏现象。因此温度应控制在15～18℃，相对湿度不要超过80%。可利用风扇促进植物生长蒸腾；也可以采用遮光方法。鳞茎对干旱非常敏感，种植时需要在清晨和傍晚浇水，每周3～4次，浇水量根据气候、通风、多样性、土壤类型来调整。当冬季气温降低至5℃以下时，可以使用双层膜栽培或使用加温机加温。[7]
养护管理
施肥管理：郁金香对肥料非常敏感，如果养分不足会导致生长发育不良，质量差，叶片少，手柄很短，花很小。磷肥和钾肥混合施可大大促进小花和小球的发育。与氮和钾混合，能增加中等球茎数量。[7]
水分管理：在郁金香生长过程中，应经常浇水。但浇水不当可能会引起不适。如果土壤疏松，水可能会溢出。如果土壤板结，应避免大量浇水，防止水积聚导致茎腐烂。[7]
露地栽培
郁金香鳞茎的采收和贮藏
采收最佳时期为地上部分全部枯萎时采收，采挖鳞茎时不能伤到种球，挖出的母鳞茎与子鳞茎等晒2～3天后才能去泥土掰开鳞茎进行大小分级。一般分为五级，一级和二级为商品种球周径大约10～12厘米，三级以下的种球以后作为繁殖用。分级之后用0.2%多菌灵水溶液浸泡10分钟，取出阴干。装箱时选用通风透气的竹篮按照篮子大小分层摆放，一般篮子上部要留11厘米的空间，然后进冷库储存。[8]
定植
郁金香不能在一块地里每年种植，最好选用3块地每年进行轮作换茬种植，而且对土壤进行深翻，施用有机肥和复合肥混合在土壤中进行整地。种植和繁殖的方法一致。[8]
肥水管理
入冬前进行浇水但不能太多，冬季如果雨雪多就无需浇水，如果干旱适当地浇水几次但不能积水。如果入冬之前有出苗的要用稻草覆盖越冬，还没出苗的不用覆盖。施肥在翌年苗全出齐后追肥1次，出现花蕾再施1次复合肥，开花前进行叶面施肥。浇水时要一直保持土壤湿润，但不能时干时湿。[8]
促成栽培
郁金香具有高贵、吉祥的寓意，是早春花卉的佼佼者，因此很受人民的喜爱，春节供应也是必不可少的，因此必须采用促成栽培技术调整郁金香的花期，使之在人们需要的时间开花。采用在温室或塑料大棚中箱植栽培，可以根据温湿度调整种植箱的位置，达到促成栽培的目的。[8]
选择品种
一般选择一级和二级品种周径为11厘米为最佳。[8]
种球处理
温度是郁金香提前或者延后花期最主要的因素，一般元旦春节需求量比较大，因此要进行低温处理，打破其休眠后方可种植。低温通常有2种方法：一是将种球放到温度调整为9℃的冷库中干藏2个半月，种球种植到箱子内进行湿藏促进生根1个半月（品种不一样处理低温的时间也不一样），当种球在湿藏时发芽长至9厘米左右时可将箱体运至温室内，在18℃左右温室内大约24天开花；二是在5℃的低温进行处理，将冷库温度调至5℃干藏种球2个半月，在9℃的温度下将种球种植到箱体内进行湿藏促根半个月，再将箱体移至20℃的温室内进行25天催花。花期的控制按照种球处理的时间进行推算即可按期开花。[8]
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