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如何做番茄(好吧西红柿也行)炒蛋

一群喵日常

作者呵呵

作者你一看就知道本作者闲的慌

作者来教一下不会做饭的大大们做这一道很简单的菜

作者(不喜欢吃鸡蛋或不敢碰火之类的大大们阔以先退了)

以此看出作者胆子挺大

作者废话!ln的爹是学过厨师专业的!

作者咳咳

作者本人会一边教一遍给大家放图片

作者大大们看着样子学着做就行

作者1.做主食

作者本人喜欢配着米饭吃

作者有时候必须吃馒头就配着巧克力吃

作者热馒头融化了巧克力

作者甜甜的也好好吃

作者本作者家的电饭煲是这么蒸米饭的:

作者先拿出盛米的容器

作者把你想吃的米倒进去(按照个人口味和实际人数来定)

作者把米至少洗2-3遍(否则洗不干净)

作者放一点水进去(防止米饭糊了)

作者差不多没过你的手指、快到你手背的位置

作者本人家喜欢再放一点油和几块冰糖进去

作者把容器外部擦干,并放入高压锅内,按“香糯米饭”(差不多的称谓,锅上有提示)它就开始蒸米饭惹

作者2.处理鸡蛋

作者打2-3个鸡蛋(按个人口味和实际人数来定)在碗里

作者最好再加半撮盐

作者打散成这样:

作者就阔以惹

作者3.处理西红柿

作者拿1-2个西红柿(特别大的西红柿一个就够,小一点的阔以拿2-3个,本人这里拿了两个)洗净

作者把西红柿对半切开,切掉梗(梗是不能吃的)

作者把西红柿切成小块(切不成图中这样的阔以按照自己的方法切,不要切的太小),装入盘中

作者你也阔以拿一点西红柿出来做糖拌西红柿,也很好7

作者4.准备烹锅葱

作者准备一段葱

作者侧面切十字花刀

作者改到正面切成葱花

作者接下来就要碰火啦!

作者5.炒鸡蛋

作者锅中有水的话要先把水烧干,否则放油进去油就会乱溅(本人有过亲身经历,我妈盖上锅盖等了十多分钟油还是在乱溅)

作者水烧干,改小火,倒油(油可以多一点,防止鸡蛋液粘锅)

作者倒进鸡蛋液以后,先不要动鸡蛋液,让它慢慢地熟,在这过程中阔以把鸡蛋液往外扩散,变成类似大饼一样的形状,这样受热均匀,更好熟。不会有一半快糊了一半还没熟的情况,让大大们出锅也不是,不出锅也不是。

作者等到“大饼”快熟了的时候开始翻炒,把鸡蛋用炒勺切成大一点的块状,因为后面还要进锅,所以不用把它炒的太熟,六七分熟就OK

作者出锅,盛在碗中备用

作者6.炒西红柿和鸡蛋(我在说什么)

作者炒完鸡蛋的锅不用刷,直接开火倒油就行(超直接)

作者有害怕溅油的大大阔以开小火,在油热以前提前先把烹锅葱倒进锅里

作者等葱白差不多有点黄了以后把西红柿倒入锅,炒一炒,炒出汤汁

作者有喜欢汤汁多一点的大大阔以用炒勺背面轻轻敲打西红柿出汁

作者总而言之不要打成泥就好

作者这时候会溅油花,大大们注意“防御”

作者依次加入酱油和料酒,翻炒均匀加入鸡蛋

作者翻炒过后加入盐

作者再翻炒均匀就可出锅啦!

作者会是桌个样纸:

作者米饭是桌个样纸:

作者米饭阔以做的比较干一点

作者吸取汤汁会更鲜

作者就这些啦!

作者说实话,有一次本人要录视频,原速度只有10分钟,加速以后只有4分多钟

作者我们班主任说:“真麻溜”

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