在沈翊和柳梦妍交谈的间隙,他们已经走到了家门口。
沈翊和往常一样,让柳梦妍坐在沙发上休息,自己则去厨房做菜。
沈翊在厨房忙碌着,柳梦妍则有事没事地刷着抖音,颇为无聊,只能靠这些打发时光。
沈翊宝宝,今天你想吃什么菜?
沈翊我给你做。
沈翊对着客厅里的柳梦妍说道,语气中满是宠溺。
柳梦妍你自己看着办吧!
柳梦妍我都可以。
柳梦妍也没想到什么要吃什么,颇为随意地说道。虽然她是一个美食爱好者,但也不挑食。美食于她,不过是锦上添花之物罢了。
沈翊那我给你做糖醋排骨吧!
沈翊见柳梦妍没什么意见,开口说道。
柳梦妍可以啊!
......
沈翊从冰箱里取出早上出门在钱大妈买的排骨。用刀把它剁成块状。紧接着,他把切好的排骨放入碗内,加水冲洗干净,滤干水分,辅之以盐、胡椒粉、麻油腌制。这个过程大概持续了十五分钟。随后,沈翊在碗中加入少许面粉。面粉在碗面分散开来,他不停地用手搓揉。排骨表面紧紧地包裹着薄薄的一层面粉,玲珑剔透,透过面粉,沈翊可以看见排骨肉质鲜嫩而富有劲道。
做完这些准备工作,沈翊下油入锅,等油温至七成热时,倒入调制好的排骨,油炸至排骨表面微微泛黄。
留少许滚烫的油在锅内,沈翊下入冰糖熬制。冰糖在剧烈的高温下迅速融化,化为一滩液体,回归了它最开始的状态。待冰糖化为液体后,沈翊把晾干的油炸排骨下入锅内翻炒,他时不时抛锅,好让糖蜜游离至酥骨的深处。冰糖和排骨就这样有机的结合在了一起,它们水**融,如胶似漆,紧紧相连。最后,盖上锅盖,闷上五分钟。
一道美味可口,但又有些上火的糖醋排骨就完成了。
出锅后,沈翊在排骨上撒上些芝麻,增加香气,可以说是色香味俱全。
一时间,香气氤氲,飘满了整个家。这种带着一丝油炸的清香,疯狂地刺激着柳梦妍的嗅觉。
柳梦妍有些坐不住了,她快步走到厨房,道:
柳梦妍我要尝尝!
柳梦妍太香了!
她从沥水盒里抽出一双筷子,夹起了一块排骨,迫不急待地放入口中,却被酥皮表面的余热烫得快要哭出来,委屈地说道:
柳梦妍沈翊......
柳梦妍太烫了!我的手头都要烫坏了。
柳梦妍的语气微嗲,脸色有些差,想来是真的被烫到了。
沈翊出言抚慰:
沈翊宝宝,你要小心一点啊!
沈翊油炸类的食物,可都是很烫的。
沈翊这次就算是长教训了。
糖醋排骨虽烫,但口感却不错。或许是唾沫因子的刺激,原本已经和排骨融为一体的冰糖,如同罪犯余孽一般涌了出来,刺激着柳梦妍的味蕾,甜而不腻。
柳梦妍好吃!好吃!
柳梦妍简直太绝了!
柳梦妍惊呼,先前因被烫的阴郁也一扫而空,心情随着品尝美食而好了起来。
沈翊好吃的话,就多吃点。
......
啊泽别插兜(作者)第八十二章更完啦!
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