江浅夏妈,我都说了很多次了我不想相亲!也不想结婚!
江浅夏疲惫的挂掉电话,这已经是这个月打来的第八次催婚了
江浅夏(叹气)
江浅夏拿起旁边的花草又开始鼓弄起来
江浅夏对她的花艺作品满意的笑了笑
江浅夏唔……今天是去吃草莓蛋糕还是芒果蛋糕呢?
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江浅夏(走进蛋糕店里)小鑫鑫你还在忙呢?
郝鑫(停下正在挤奶油的手)嗯,今天怎么有空来啦?好久没看见你了
江浅夏这不是忙吗?烦死了,我妈天天催婚
郝鑫害,阿姨觉得为了你好吧
江浅夏我跟我妈说过很多次了我不想谈恋爱也不想结婚
郝鑫父母很容易不接受的啦
江浅夏确实,因为这个我不知道跟我爸妈吵过多少次了
林薇薇(推开店门进来)请问店长在吗?
郝鑫(露出招牌微笑)我就是,有什么事吗?
林薇薇我在网上看见了你招学徒的启示,是来面试的
郝鑫嗯,来做个蛋糕我尝尝
郝鑫正好阿夏在,顺便给我当个评委呗?
江浅夏那我就恭敬不如从命喽
郝鑫(微微一笑)
林薇薇(来到操作台开始熟练的打发蛋白)
林薇薇(分离蛋黄、蛋清至两个容器中)
林薇薇(把蛋清倒入干净无水无油的打蛋盆中冷藏备用)
林薇薇(准备一个干净的容器,然后倒入称量好的牛奶、细砂糖和玉米油,用手动的打蛋器搅拌,让牛奶和玉米油更好的融合,直至细砂糖全部融化)
林薇薇(筛入称量好的低筋面粉)
林薇薇(用刮刀划Z形搅拌均匀至没有面粉颗粒)
林薇薇(蛋黄分次加进去,用蛋抽一字形搅拌均匀)
林薇薇(借助刮刀将蛋黄糊过筛一遍,过筛后的蛋黄糊特别细腻)
林薇薇(接下来开始打发蛋清,冰箱里取出蛋清,加入柠檬汁或白醋,用电动打蛋器4档打发蛋清,打发至现在大泡泡鱼眼状粗泡时,加入1/3细砂糖)
林薇薇(调至7档继续打发至蛋白非常蓬松,泡沫细腻时,再加入1/3细砂糖,继续打发1分钟)
林薇薇(加入剩下的细砂糖,调至5档或6档,打发到“硬性发泡”)
林薇薇(将混合好的蛋白霜与蛋黄糊再倒回盛有蛋白霜的打蛋盆内,继续翻拌均匀)
林薇薇(将混合好的蛋白霜与蛋黄糊再倒回盛有蛋白霜的打蛋盆内,继续翻拌均匀)
林薇薇(翻拌过程刮刀从中间处划入,抄起底部,左手转动蛋盆,刮刀从下往上往盆边提起,不断重复,直到戚风面糊拌匀至看不见白色的蛋白霜为止)
林薇薇(烤箱预热150度,转动烤盘使面糊均匀)
林薇薇(预热好的烤箱,上下火150度,中下层,烤55分钟)
林薇薇(确认戚风烤熟后出炉后先从15cm高度摔两下,震出热气后第一时间倒扣)
林薇薇(开始细心的给蛋糕涂奶油裱花)
林薇薇(装饰上漂亮的彩虹与独角兽)
郝鑫(赞许的点了点头)不错
郝鑫技艺上是没什么问题,不知道味道是怎么样
郝鑫(切了一小块,放进嘴里)
郝鑫很柔软棉滑,不怎么甜
江浅夏是吗?我来尝尝
江浅夏(吃了一小块)
江浅夏吃后齿颊留香,满口生津
江浅夏做的真的不错
林薇薇(腼腆的笑了笑)
郝鑫就你了,明天来上班吧
林薇薇好的