煮泡面

大半夜，又是大半夜，阿苏每次被编辑夺命连环call都是这个时间。好不容易从狂风暴雨中抽身出来，耳边少了编辑一声紧过一声的催促，长夜便显得分外寂静。

阿苏抬手看了眼表盘——晚上一点半。

这个点，夜市大概还开着，城市里少不了被磋磨到现在的打工人，只是，她若是就这么出去散散心，还是太危险了。

于是阿苏枯坐在她的小窗台上，眼睛勾勾地盯着窗外的霓虹灯，脑海里不由得飘起一点关于深夜温暖的印象，比如，深夜厨房。

阿苏其实不是很会做饭的，在她手里能做成能吃的样子的食物只有泡面和速冻水饺。不过在这等深夜时候，大概一包泡面也足够安慰好阿苏的心灵了。

额，不过，阿苏觉得目前来看，可能至少要两包。

阿苏看着同一时间打着手电筒来到厨房门口的小倪，心底腹诽一句“缘，妙不可言。”

小倪是刚下播，也是饥肠辘辘的时候。今晚游戏折磨人折磨得够狠，再多的礼物也难安抚他的心灵了，所以，是时候来一碗泡面了。

凌洲王梦遥这段时间依然是在出差，留在别墅里的两个人打着手电筒在厨房门口大眼瞪小眼，一番纠结互相嫌弃对方背着自己吃独食后，两人还是认命般的开了灯，摸出三包泡面准备给深夜的自己来一点小小的慰籍。

阿苏喜欢吃合味道，小倪喜欢吃白象，鉴于今夜是煮泡面，两人一番商量还是把白象掏了出来。

锅里加水到七分满，坐在火上等着它“咕嘟”起来，趁此机会两人刚好能在调料包以外多准备点新鲜的食材。冰箱里的午餐肉火腿肠切成小片，倒油下锅煎一圈，等到有一点点的焦化就是最美味的时刻。火腿肠煎好后立刻铲出打下一个鸡蛋，阿苏紧盯着火候，势必煎出两个她最喜欢的溏心。小倪在一边把冰箱里搜刮出来的蛤蜊泡上水等着它们吐沙，顺手择了点菜准备给泡面添点健康的绿色。

溏心蛋刚好出锅时，锅里水也开了。扯开包装，三饼面条往锅里依次放下，软化后快速用筷子打散，看准时机提前捞出来准备。接着下调料包和青菜，青菜煮得软烂，高汤也散发出泡面独有的香，此时再把泡面和吐干净沙子的蛤蜊一起下锅，不需要任何额外的操作就已足够令人食指大动。

可是即使如此，阿苏还是执意要在出锅时为泡面添上最后一笔——喷香而有油脂的火腿片铺到了泡面上，再卧两个外圈焦脆内里流心的鸡蛋，不用多说，这或许应该是深夜泡面最高等级的配置了。

热乎乎的面条端到桌上，碗底与隔热垫磕出一声闷闷的响。阿苏甩开抹布，双手被烫得往耳朵上捏，紧随其后的小倪已经把碗筷摆到了台面上。

“来，坐，吃！”阿苏嘴上是这么招呼着，手上筷子可一点没有让步的意思，急匆匆地把面条往碗里夹。

小倪自然也是无暇回话的，在这种令人感到无比寂寞的深夜里，与对面这个人抢一碗泡面吃似乎也算是一种小小的乐趣。

筷子夹起面条，在碗里绕上几圈沾满高汤，放到嘴边吹得稍微有点凉意，便能送入口中。下过两次水的面条不像煮久的生面软烂作一团，高温的油炸又让面条有了独特的油香，又筋道弹牙，又能轻松下口，一时间满屋都是嗦面的窸窣声。

小倪贴心地拿来了骨碟，不一会蛤蜊的贝壳就堆得山高。按理来说这样的深夜，蛤蜊应当出现在烧烤摊的锡纸盒里，等着被烤出一汪鲜汤，可它们还是将鲜味糅进了面里，使人的舌尖忍不住在光秃的贝壳上又一次流连。 青菜并没有下多，也有可能是小倪懒得再择，干脆有多少算多少的下了锅，和调料包一起煮的软烂，乍一入口就抿化了。阿苏煎好的火腿片倒是脆些的，得亏泡面煮的快，火腿片还没有放凉，煸出的油脂能一路从鼻尖香到胃里。

其实在某种程度上来说，阿苏非常讨厌鸡蛋，尤其是水煮蛋里面熟的过分变得粉粉的蛋黄，吃进她的嘴里仿佛是一种折磨——直到她发现日料的鸡蛋可以半生不熟后，阿苏总算是打开了一片新天地。如今若是在家要煎鸡蛋，阿苏的溏心蛋敢称第二的话，真是无人能得第一了。于是后来阿苏的泡面总要多卧一个煎得刚好的溏心蛋作为标配，这回小倪算是沾了一起吃宵夜的光，也分到一只。筷子挑起鸡蛋边缘时，中心的蛋黄还泛着夹生的红微微晃动。一口咬下边缘，“咔吱”的脆响让你意识到蛋白已然在锅里煎出了一点点焦脆。牙尖挑开鸡蛋的溏心，缓缓流下溢满口腔的蛋黄没有很重的蛋腥味，让人忍不住舔舐整个口腔把这份味道全收纳入喉底。一个溏心蛋不知不觉入肚，阿苏看着满意得眯起眼睛的小倪，心里也微微生出一丝窃喜。

稀里呼噜地，三包泡面被两个大饿人吞下了肚，反应过来才发现自己已经饱得有些撑了。也许是小倪在场吧，阿苏吃得比平日里多了好些，如今正捏着小肚子，眼神散发着哀怨，就差张口声讨小倪，却被小倪以“溏心蛋真好吃”的言论噎了回去。

“拜托那可是我煎的啊！”

“我以为你真的只会煮基础款泡面和速冻水饺来着……要不下次你煮个水饺证明一下？”

“可别提了，吃太饱了现在听到吃的都没胃口，感觉更睡不着了。”

“大半夜吃夜宵后倒头就睡是很容易长胖的哦。”

“可恶啊！”