厨房里两个人带上围裙备好食材准备大弄一场
奶油泡芙的制作材料:
主料:牛奶170g,黄油75g,鸡蛋3g,低粉105g,奶油200g,白糖60g,白糖1g
奶油泡芙的做法步骤:
1. 牛奶里加入黄油和1g白糖,隔水化开
2. 关火,放入筛好的低粉,快速搅拌
3. 把搅拌好的面粉团凉凉,一定要凉后加入鸡蛋。一个一个的加入,每加入一个快速搅拌。直至加完搅拌到面糊提起来,成倒三角▽,不会轻易低落下来,就OK了
4. 把最终搅拌一起的面糊,装进裱花袋,开始往烤盘上挤吧!
5. 把烤盘放进预热好的.烤箱里,上火200度。下火160度,烤十分钟。之后上火180度。下火160度,继续烤15分钟,泡芙膨胀起来啦!
6. 烤箱烤的时候,我们就来准备奶油,先打发淡奶油,再一半一半加入糖,继续打发。打发到奶油提起是硬硬的尖尖就可以了
7. 香喷喷的泡芙出炉。放凉吧,,
8. 奶油装进裱花袋,泡芙后面挖个洞,把奶油挤进去,
说干就干,两人撸起袖子开始做了
因为人多,所已料也会多(上面写的可能不准)
宋亚轩先倒牛奶
宋亚轩再放黄油和糖
言子卿欧克了
宋亚轩隔水融化
言子卿把它放到旁边的锅上加热
融化后,宋亚轩倒入了低粉后,就开始快速搅拌
搅拌这是个费力的活(因为食材多),当然要男孩子来做啦
言子卿轩哥加油,再拌一会就好了
宋亚轩拌了好一会,手酸死了
言子卿欧克了,然后是让它凉一会再放鸡蛋搅拌
等了一小会,言子卿开始加鸡蛋
她每加一个,宋亚轩就跟着搅拌
言子卿轩哥加油!
言子卿辛苦轩哥了
没办法,食材太多了,毕竟人多嘛
宋亚轩在一旁不停的搅拌,而子卿在旁边给他加油
过了好一会,搅拌的差不多了,他才停下来
宋亚轩我以后再也不想整这玩意了,让马哥丁哥陪你整
子卿把它们装到裱花袋里开始挤,挤好了就送进烤箱里烤
过了一会,泡芙们都膨胀起来了
拿出来置凉后,便把它们的上面部分切开然后往里面挤奶油
然后就完成了
忙活了几个小时,终于出炉了
子卿把它们精心包装好,然后摆好盘, 宋亚轩也泡了一壶红茶放到桌子上。好巧不巧,其他六个人回来了
刘耀文第一个进门便看到了桌上的美食and红茶
刘耀文哇哦
刘耀文泡芙
其他几人纷纷来到桌子前
丁程鑫哇,子卿做的吗
言子卿是的呢,我和轩哥一起做的
严浩翔面相不错
张真源看起来好好吃的样子唉
言子卿别光顾着看啦,吃呀
刘耀文这好好吃哎,里面的奶油很足
众人都拿了一个放进嘴里
子卿吃的时候嘴角沾了一点,宋亚轩看到了,拿纸贴心的为子卿擦了擦,这搞得我们子卿都有点害羞了呢
其他人都在懊恼着怎么就光顾着吃了呢
……