先做几个简单的先,从鸡蛋糕做起。宜修摘下护甲,一旁的剪秋连忙给宜修带上围裙,等净手之后就可以开始制作了。
蛋黄和蛋清分开打到碗里,蛋黄内放入白糖,把蛋黄打发至发白,蛋清打至奶油状,久不做了,都有些生疏了,随着时间推移慢慢的也找到手感。
再蛋黄倒入蛋清中,轻轻的搅拌均匀,倒入提前准备好的的面粉,十字划动,不要搅拌,把面糊调匀,外盆底抹油,想吃干果的也可以放点干果进去。把搅拌均匀的面糊倒入盘中。起锅烧水,水烧开后,上蒸笼,把装有面糊的盘放入蒸笼中,上锅蒸15分钟,取出蒸好的蛋糕晾凉到不烫手,再把它切块取出来,宜修拿起一块尝了一下,有她以往六七层水平,鸡蛋糕柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。
宜修“剪秋你也试一下。”宜修心情很好的说道,终于苏出了一种食物。
剪秋“娘娘,这么金贵的东西,奴婢那配吃呢。”剪秋恭敬的说道,虽然平时宜修带待她很好,但是她也不敢造次。
宜修“叫你吃就吃,这是本宫给你赏赐给你的。”对于很在她身边几十年的剪秋,宜修对她很是宽容,平时吃喝用度都能与一般的常在比肩了。
剪秋“是,奴婢谢娘娘恩典。”剪秋拿起一块蛋糕吃了起来。突然露出不可思议的表情来。
剪秋“娘娘,这点心也太好吃了吧!”剪秋激动的说道。
宜修“是吧!这还是我自己看了点心食谱自己琢磨出来的,挑上几块好一点的给皇上送过去,太后那本宫自己送过去。”宜修脸不红,心不跳的把这鸡蛋糕归功与自己,毕竟现在是她独次一家。
“是娘娘。”剪秋连忙像个小蜜蜂一样忙着挑选食盒,在把好看完正的糕点摆盘装好,一下烧火的小宫女也利索的收拾,这个是皇上放在景仁宫的眼线之一,,要不然她是不会让她呆在这里的。
拿起点心,在挑上两盆开的明艳的牡丹,去慈宁宫请安。
慈宁宫内,太后正吃完药,满嘴的苦味,正想拿块果脯压一压,只见外面有个小宫女来禀告道“启禀太后娘娘,皇后娘娘过来给你请安。”
太后“宜修过来了,快请她进来。”太后整天都待在慈宁宫,很是无聊,有人来见她,让她很是高兴。
宜修“臣妾给皇额娘请安,皇额娘万福金安。”宜修福身行礼道。
太后“快起来坐下吧吧!”太后示意竹息过去扶起宜修。
宜修“是,”宜修起身坐下。
宜修“皇额娘,臣妾今日下厨做了一道点心,尝了下,发现味道不错,就拿来给太后试一下,剪秋,拿来吧!”宜修说道。
太后“哦!是吗?”听到是宜修自己下厨,太后很是受用,毕竟是儿媳亲自孝敬她的,老人家不就是涂儿女平安,儿女孝顺吗?