“杨经理，他就是我早上跟你提到韩诺韩师傅。”
刘敏指了指韩诺，朝面前的青年男子介绍道。
韩诺礼貌性的先伸出右手，朝眼前这位眼小嘴大的青年西装男，微笑道：
“杨经理，你好！我是来应聘行政总厨的。”
杨博闻声，朝韩诺上下打量了一眼，原本伸的左手又缩了回去，眉头微皱道：
“韩师傅是吧！你多大了？”
杨博虽然不会做菜，但他会品尝。
像他们这样的老字号料理店的行政总厨必须是一级厨师，年龄绝对在三十好几甚至更大。
可眼前这年轻人，比他还要小上好几岁，不由心存疑虑。
“今年刚好二十三。”韩诺略显尴尬的收回了右手。
“这么说来，韩师傅是没炒过几年菜吧！”
“韩师傅是三级或是四级水平？”
一听韩诺的年龄，杨博基本已经断定此人是来忽悠他的。
本来不想再理会韩诺，但碍于美女刘敏的脸面，便以这种提问的方式拒绝了他。
厨师等级共分为六个等级，数字越大，等级越低。
“都不是。”
韩诺见对方态度冷漠，他便将视线转移到了赛场上，风轻云淡的又补充了一句：
“目前是一级水平！”
韩诺最后这句话，不但没有让杨博另眼相看，反而让他觉得韩诺浮夸、虚伪。
将自己工作经验多说几年，这也没有什么的。
而他吹牛都不经大脑思考的。
你哪怕说自己是二级水平，总比吹自己是一级水平的信服力要高吧！
见对方并不相信他，韩诺不再多言。
原本可以一走了之。
但考虑到刘敏的困扰，还是决定露上一手。
若非如此，这工作怕是没法再谈了。
“韩诺，真不好意思！我没想到…”
“你们店输了！”
一直盯着比赛台的韩诺，忽然开口说道，让刘敏到嘴边的话，嘎然而止。
刘敏闻言，侧脸朝比赛场看去，可比赛还在正行，离结束时间还有十分钟。
“当真？”
不只是刘敏疑惑，就连靠得近的众人也齐齐投来不解的目光。
眼神尽是期待。
想听听目前这年轻人的高见。
是有真材实料了、还是故弄玄虚？
双方都是同一水准，比赛过程中又没犯烹饪技术方面的错误。
菜在还没有完成的情况下，纵使是一级厨师，也很难判断出谁胜谁败。
而韩诺之所以知道结果，全依仗系统数据分析图。
通过美食系统，他能看到双方做菜的详细数据。
如刀工、选料、各佐料的比例及放入的先后顺序、出品最佳时间等…
“双方比赛的主料都是鸡，你们先看中西料理方。”
众人随着韩诺的话，纷纷朝中西料理台望去。
“从他们主厨的雕刻及摆盘来看，他做的一定是川菜中的宫保鸡丁。”
“宫保鸡丁这道菜讲究的是要肉质鲜嫩而不油腻，香辣中显出它的甜酸，所以糖醋的比例一定要恰到好处。”
“从刚刚那糖醋飘散发出的香味，足以闻得出他调制的比例恰到好处。”
“另外，这宫保鸡丁有两种口味，一种是以麻辣为主，糖醋适中，另一种以糖醋为主，有点微辣。”
“你们再看看这位师傅的摆盘，他将两种口味的鸡丁，都烹饪了出来，并以八个兰瓜雕刻的小碗分别盛装，围绕着盘中的凤头，寓意为＇百鸟朝凤＇。”
“你们再看看中华料理方的主勺师傅。”
此时，众人目光又齐齐随着韩诺的话，纷纷落在中华料理的比赛台上。
“他做的是淮扬菜系中的荷包鸡，又叫‘凤里乾坤’。”
韩诺侃侃而谈的同时，杨博看向他的目光变了。
正所谓外行看热闹，内行看门道，行家一出手，便知有没有。
而此时，站在韩诺身边的观众，都聚精会神的听着他的解说。
“而这道荷包鸡的主要精髓有两点。”
“一是刀工，这种荷包鸡对刀工的要求实在是太高了，而这一点上，中华料理的主勺师傅确实厉害。”
“整个过程，干脆利落，行云流水、一气呵成。”
“二就是火候，蒸的时间不够，鸡里的材料就无法熟透。
如果蒸的时间过长了，那这道菜就会变得油腻。
所以，时间及火候的把控，一定要恰到好处。”
“而从刚刚主勺蒸的时间来看，已经超过数分钟了！”
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