做传统豆腐（上）

经过这两天的相处，我才认识到真正的凌沐辰其实就是个小屁孩儿，只是他表面上装的跟大人一样沉静的执着，但是你和他相处久了就会发现他的内心其实就是个普普通通的小男孩的样子装着无尽的好奇。

今天已经是大年十二了，明后天我们就要上成都了，所以我们今天要干件大事，那就是做传统豆腐，做传统豆腐的过程极其复杂，现在大街上卖的那种豆腐，做的工艺就要简单很多，但是通过传统做法做出来的臭豆腐，吃上去更嫩更细滑，而且味道特别鲜美。

听奶奶说做传统豆腐要先把干黄豆→泡发→磨浆（打浆）→冲浆→挤浆→煮浆→点卤→打包滤水→成型，中间要是有一个步骤出错的话，最后出来的豆腐都会影响它的成型和口感。

因为我们街上的家里没有石磨，所以我们就要到了胡婆婆家里去做，我奶奶称了将近80斤黄豆，准备到时候做好了，带一些回成都给亲戚邻居，然后给胡奶奶再留一些，奶奶找来了4个被都说我们三个一人20斤，她在背20斤，这是旁边的哥哥立马阻止道

王翊阳奶奶你这么大年纪了就别背了，你把这20斤给我吧。

奶奶你行吗？

王翊阳我可以的，你看我每天吃那么多肉。

凌沐辰（抢着说）这样吧，我和哥哥一起一人10斤应该就可以。

奶奶听到这个建议后觉得可行，就分了刚好两个10斤，奶奶和爷爷走在前面，怕我们不认识路，我们三小只走在后面。

凌沐辰（拍了拍我的手）哎！有多远啊

王依依差不多半个多小时的路程。

凌沐辰就只走路吗？不坐车吗？

王依依对呀，上次我们来的时候也是走来的，怎么也背不动了呀？

王翊阳你背不动你就拿给我吧。

凌沐辰怎么会你们都别小瞧人，我还是可以的。

我们大步的往前走，大概走了有10多20分钟，凌沐辰终于坚持不住了，说了句我不行了，我要先歇一会，前面走的爷爷奶奶好像没有听见，还是继续往前走，正当我准备喊的时候，哥哥打断了我。

王翊阳等他们俩先走吧，本来他们走的就慢，等一会儿我们去追他们就可以了，我们在前面歇一会儿吧！正好有个放背兜的。

我们往前走了几步，来到了一个大山脚下，看见了一个用锤子雕出来的石框，哥哥走上去刚好把背都放进那个框里，我和林沐辰太矮了，所以都是卸下来，由哥哥端上去，放在那个位置等一下也好背

凌沐辰（指了指石框）这个是什么呀？

王翊阳这个呀，这个是这些农民们的智慧，以前的人没有交通工具，只能靠行走，但是像这种上街买东西，来回有的人家住的会比较远，就会比较累，所以大家就想到在每条路上，隔一段距离就用锤子凿一个石框，这样就方便，这些人买的东西重有地方歇脚。

凌沐辰哇，这真的是劳动人民的智慧啊，这样子真的会轻便很多。

王翊阳对呀，像我这种个子放在这个石框上刚好合适，等一下也可以不用使什么力就可以背起来。

凌沐辰哇，真的是学到了学到了。

王翊阳走吧，前面还有一段距离呢！

我们背起各自的背兜，就像是背上行囊一样朝着前方走去，在彼此都筋疲力尽的时候，给对方鼓励，哥哥当然是最坚强的那一个，他一直告诉我们不远了，就在前面了，所以我们又有信心在坚持，就这样转过了那个熟悉的弯，我们看到了胡婆婆的家，两个大哥哥和胡婆婆一同走出来接我们，看到我们背上的背兜，连忙接过，看了看凌沐辰问道。

胡婆婆哎，这个小伙子是谁呀？我都没有见过。

奶奶哦，他呀，他是王依依的同学，也是我刚认的孙子。

胡婆婆哟，你是嫌孙子不够多吗？要不你把我这两个小家伙一起带去养吧。

奶奶才不是呢，你要把你家两个孙子给我，你舍得呀？

我们朝着胡婆婆家的方向走……