在民间定义中，发物是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物，比较典型的有辣椒、葱、蒜等，或者属于高蛋白，容易引起过敏的食物，例如蛋、海鲜、牛羊肉。而民间之所以有重大疾病手术后忌食发物的说法，是因为早年科学技术不发达，对很多现象没有正确的认识，例如很多海鲜被归结为发物，主要原因就是海鲜过敏，但古代的人们不知道啊。至于辣椒等刺激性食物，因术后病人身体承受能力而异。其实，忌不忌口，听从医生建议即可。
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