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饺子

轻轻奋斗史

步轻轻跑进厨房,不仅气恼自己竟然被一个20岁的小弟弟给诱惑了,还脸红心跳的期待一个亲亲。

步轻轻步轻轻啊步轻轻,你这一天天的想什么呢?嫌日子好过了,还是手里有钱了,净想些风花雪月。

自顾自的摇摇头,开始忙活起来。她打算包三中馅的饺子,一种倭瓜猪肉馅,一种酸笋鸡肉馅,一种韭菜鸡蛋馅。

将倭瓜冲洗掉咸味拧干剁碎,放入盆中待用,肥瘦相间的猪肉切成0.4厘米左右的小肉丁,放入葱花碎,姜末,少量酱油调色,最后放上熟菜油,搅拌均匀第一份馅料就做好了。

将院墙外最后一茬干瘦的韭菜割下,摘掉干枯的叶子,洗干净切碎,又炒了鸡蛋,放凉后与韭菜混合,放入盐,葱姜沫调味,装盆备用,第二份也做好了。

将新鲜的鸡肉剃掉骨头,鸡肉剁碎成泥,酸笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜沫、精盐搅匀后,放入酸笋丁,再搅几下即成第三份馅料。

下一步和面,因着要多做些,面也要多和一些,步轻轻将面粉倒入盆中,加适量水,慢慢搅成絮状,再下手揉面,不一会就揉成光滑有弹性的面团,放置一旁盖上包袱防止面团皲面。

醒了会面,步轻轻开始包水饺了,一个个馅料饱满的水饺渐渐铺满了盖帘。这时渠越也到了厨房帮忙,一个压皮,一个包,二人均未再提起之前的事情。只是说道

步轻轻听三婶说,立冬还要祭天祭祖,这些我不懂,如今大哥不在家,一会儿还要你来忙活。

渠越知道了,以往也是简单的祭祀,都是买点点心包子供奉,烧点纸钱略尽点心意而已。

步轻轻我第一次给爹娘祭祀总要用心点,一会把屋里的新酿的米酒也摆上,还有点心也别忘了。一会祭祀完咱们早点吃完再去镇上给大哥的镖局送点,意思意思。

渠越你决定就好,家里你做主,我和大哥都听你的。

二人说着话,手里活不停,不一会就把馅料包完了。

步轻轻起锅下饺子,渠越搬桌子布置香台,不多久,一个个晶莹剔透的水饺就出锅了,用碗装三个饺子,各种馅各一个,一共三份被端上香台,香台上还摆有一盅米酒,一盘点心,一块猪肉,二人跪下点燃冥纸。

渠越爹娘,今日冬至,你儿媳妇轻轻给你们包了水饺,你们尝一尝,儿子和大哥过的很好,你们也要好好的。

步轻轻爹娘,儿媳步轻轻不会说话,给你们念段经文,祝你们来生有个幸福美满的生活。如是我闻,一时,佛在舍卫国祗树给孤独园,与大比丘众千二百五十人俱……

一旁的渠越看着这个跪在地下,为他父母祈福念经的女子,心顿时安定下来,一股从未有过的甜蜜充斥的心头,从这一刻就萌生了一辈子都要好好待她的心意。

步轻轻念完经看向渠越,二人借着点燃的冥纸点着手里的线香,恭敬的插进香炉里,磕了三个响头才起身。

步轻轻你先去吃饭吧,我端点饺子给三叔三婶送去,让他们也尝尝,回来我吃了咱们去镇上。

渠越也好,早去早回,免得凉了。

步轻轻拾掇了一番,装了两碗饺子送去了三婶家。

步轻轻婶子,你和叔尝尝我家的饺子,酸笋馅的保证你们没吃过。

三婶你这孩子这么客气,我们家也包了,快拿回去。

步轻轻婶子你们尝尝吧,这酸笋馅的好吃着呢,我还要去镇上先走了。

说完脚步匆匆的出了门,碗也不要了。

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