假设四人都在人间玩耍
中秋节的早晨,北冥音茉和忆玥早早就起来了,只有阑酌和祁元柒窝在床上
阑酌“哈~早上好啊~”
阑酌打了个哈欠,缓缓从楼上下来
北冥音茉“你确定现在还早?”
来自北冥音茉的灵魂拷问
忆玥“现在9:59了,还早吗?”
阑酌“早啊,当然还早,只要还是上午,都可以说早上好,英语老师没说过吗?”
北冥音茉“没有”
忆玥“没有”
音茉和忆玥异口同声地回答,阑酌无奈地耸耸肩
阑酌“我们班的老邱说过,柒柒还有一次在早上11:58碰到老邱,她居然还向老邱说早上好”
北冥音茉“你已经说过很多次了”
阑酌“是吗?”
柒“我好像一大早就听见有人在议论我”
忆玥“没有,就是阿酌在讲你的故事”
柒“?”
柒“我的故事?我有什么故事?”
北冥音茉“就你俩班主任,英语老师,你们的老邱,和你的故事”
柒“……”
柒“不记得”
阑酌“哎,快别说了,今天中秋,你们做月饼了吗?”
北冥音茉“好像没有耶……”
忆玥“你几天前不是说你买吗?”
阑酌“不是柒柒说的吗?”
柒“我有说过吗?我怎么不记得?”
忆玥“……”
北冥音茉“……”
阑酌“……”
场面一度尴尬,最后还是忆玥打破了沉浸
忆玥“就不应该让柒柒去买月饼,就她这记忆力,过了两小时,保证忘得一干二净”
柒“搞得好像你们记忆很好一样”
场面再次尴尬
阑酌“那我们自己动手做月饼吧,毕竟自己动手,丰衣足食”
忆玥“可以,自己做的肯定好吃😋”
北冥音茉“哪一年不是我和柒崽做的?你们做过吗?”
又是来自音茉的灵魂拷问
柒“好啦好啦,先去准备材料做冰皮月饼吧”
祁元柒推着三个姑娘进了厨房
冰皮月饼制作配方:
糯米粉75克,粘米粉75克,澄粉50克,细砂糖45克,牛奶350克,玉米油35克,适量绿豆,适量咸蛋黄
制作方法:
1.炒制糕粉,糕粉就是炒熟的糯米粉,冰皮的面团有点粘手,需要用一些糕粉来便于操作和脱模。把糯米粉放在锅里用小火慢慢不停地翻炒(不要放油),直至糯米粉微微发黄并有糯米粉香气散发出来即可关火,炒好的糕粉晾凉后即可使用
炒豆沙馅:
1.开边绿豆(已经去皮的绿豆)洗干净,用清水泡上一晚(可以提起一晚泡好)
2.放入锅中,加水煮至软烂,水的分量高过豆子一公分即可
3.小火熬煮至收干水。加入适量的白糖拌匀。炒锅开小火,放油,放入豆子翻炒,慢火不停翻炒,不时加点油
4.一直炒到水分收得比较干,到最后最好用两个铲子同时翻炒,炒到比较细腻即成豆沙。盛起,晾凉备用
制作冰皮月饼:
1.称量分类
2.将所有粉类混合过筛到大碗中,加入糖拌匀
3.分次加入少量的牛奶,仔细搅拌至完全没有颗粒的糊状,最后再加入玉米油拌成稀面糊
4.搅拌好的稀面糊静置30分钟
5.把附上高温保鲜膜的面糊,再次放入已经烧开水的蒸锅里蒸25分钟
6.完全蒸熟的冰皮表面很平,没有中间凹陷,内部和周边的颜色一致,呈略
7.蒸好的冰皮等温度降到不是特别烫人的程度,用手反复揉压。揉压至比较光滑的程度。揉成光滑面团
8.面团覆盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟以上,待用。(冰皮就做好了)
9.按比例逐个称量豆沙馅(100克模具豆沙每个约40克,50克模具则是20克)
10.搓成圆球备用,把咸鸭蛋包入豆沙馅中,收口搓圆
11.案板、手上拍上糕粉,将饼皮用手心按压成薄片
12.再用手将四周略为压薄,将馅料包入饼皮中,包上馅料后,用一手虎口将冰皮往馅料收拢,另一只手协助冰转动提拉冰皮,同时把馅料轻轻往下略为按压,直到完全包住馅料,收口,搓圆
13.滚圆后拍上少许糕粉防粘。在模具粘上糕粉防粘
14.再磕去多余的糕粉,把包好的月饼放入手压月饼模
15.往下用轻力按压,略为停留,使其压出花纹更加清晰
16.提起模具即可。全部做好后,装入保鲜盒密封冷藏四小时以上即可食用
按照这些步骤,四个姑娘做出了不少冰皮月饼,冰皮月饼在冰箱呆了四个小时以上,当忆玥去取出来放桌子上的那一瞬间,三只手瞬间拿起月饼吃了起来
忆玥“……”
忆玥“有人和你们抢着吃吗?”
柒“有!”
阑酌“你抢着和我吃”
北冥音茉“你们都会和我抢”
忆玥“……”
忆玥“真的是服了”
忆玥伸出手想要拿一个冰皮月饼吃,谁知三个姑娘死死地护着盘子,忆玥根本没办法拿
忆玥“……”
忆玥“我吃一个怎么了?这次我也有份做的,好吗?”
北冥音茉“不好”
阑酌“只能分你一半”
阑酌把一个月饼一分为二,一半递给忆玥,一半自己塞进嘴里一口吃了
忆玥拿过那半块月饼,慢条斯理地吃着
祁元柒不再护着盘子,她对忆玥说:
柒“阿玥,给,一块儿吃吧”
忆玥“嘤,还是柒崽好~看看你们,一个个的,都不舍得分我吃”
音茉朝着忆玥翻了一个大大的白眼
阑酌“我不好吗?”
#忆玥“不好”
阑酌“没爱了,没爱了,我对你这么好,你居然这么说”
#忆玥“不好意思,从来没有爱过你,我从始至终,只爱过柒崽一个人”
阑酌“嘤~茉茉子,你看她……她居然这么对我……嘤……”
北冥音茉“嗯嗯,看到了,看到了”
音茉专心吃着月饼,只是敷衍回答阑酌
阑酌“那你看一下呀……”
北冥音茉“嗯嗯”
音茉抬起头瞄了一眼忆玥,然后又继续专注吃月饼
柒“茉茉子好敷衍……”
#忆玥“你又不是第一天认识她了”
阑酌“9494,茉茉子,你好敷衍”
北冥音茉“哦🙄”
阑酌“……”
#忆玥“……”
柒“……”
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柒“(=ó∀ò)o中秋快乐”
柒“各位吃月饼了吗?”
柒“我怎么这章是一篇水文?”