会宾楼开业有一个月了,青青此刻正在聚精会神的打着算盘。
正值酷暑,青青推出的凉皮冷面冷饮冰激凌这几种新品卖的最好。
大多人苦夏不爱吃些油腻的饭菜,所以这清爽的冷面凉面成了京城人的最爱。
对比其他餐厅,他们会宾楼可算得上是宾客满堂。
柳青柳红送走了最后一波客人,天色已经很晚了。
见小燕子还在拨算盘,柳红端了点心过来。
柳红“小燕子,怎么样?算出来没有?我们这一个月赚了多少钱?”
青青正好饿了,放下手头的东西,结过点心就着茶水吃了起来。
小燕子(青青)“我刚才算了算,刨去成本的话,我们净赚的银子一共是八十三两六钱。”
柳红“什么?我们辛辛苦苦忙活了一个多月,才赚这么点银子啊?”
小燕子(青青)“我们装修花了很多,又置办了那么多的桌椅板凳什么的,光前期投资我们就没少花钱,再加上人工成本,其实这一个月能回本都是我没想到的,还赚了八十多两银子,真的很不错了。”
柳青“小燕子说得对,柳红,眼光要放长远。”
柳红“好吧,是我目光短浅了好不。”
柳青“小燕子,你叫我看着的后院的那些酒,发酵的差不多了,你看看接下来要干嘛?”
小燕子(青青)“接下来就可以装瓶储存了,存上一个月就可以喝了。”
柳红“小燕子,酿的这个什么劳什子啤酒,能好喝吗?浪费了那么多的麦子,要是到时候卖不出去可怎么办啊?”
小燕子(青青)“我也没有酿很多,就是怕大家可能喝不惯啤酒的味道。这几坛子先试着卖卖看,大家要是喜欢的话我们就再多酿点。”
柳青“这几天闷热闷热的,不知道是不是要下雨。”
小燕子(青青)“天热发酵的就快,我看这天气也是有点不对劲,柳青,你注意着点,明天找人把酒装瓶,瓶子不是提前订好送来了吗?对了,装瓶时还要往里面放些糖,你要是掌握不好的话到时候叫我哈。”
柳青“知道了,也不知道明天会不会下雨,小燕子,我看也别等明天了,我们今天晚上就装好放库房里得了?”
小燕子(青青)“今晚?可是大家忙了一天了,不累吗?”
柳青“不累不累,说实话,我也想早点尝尝你说的这啤酒,到底是个什么味道。”
小燕子(青青)“那好吧,我们一起,柳青柳红,真是辛苦你们了”
这啤酒还是会宾楼开张以后,青青想到的。
本来她打算搞个蒸馏酒,但现在已经有了,而且还是很平民化的东西,有点身份的人都不喝白酒,只喝黄酒。
高度白酒这条路走不通,青青就打上了啤酒的主意。
一个月后,啤酒一经推出,就受到了中青年的喜爱,特别是冰镇过的,大夏天来上一口,真是爽快极了。
会宾楼是不缺冰的,青青总把硝石制冰的法子交给了柳青柳红。
他们也不吝啬,每天在会宾楼各个角落放上冰盆,楼上的客房也会给供应。
所以吸引来不少贪凉的客人,就跟现代世界有去咖啡店蹭空调的人一样。
你在店里待着,不点些东西总归说不过去。
不过,说来现在已经九月底了,再热也热不了几天了,青青也要想一些新鲜东西来吸引客人了。