第二天一早，众人现在餐厅集合。
郭麒麟好了，现在人到齐了。今天越大厨给大家准备的豆浆跟油条。都是北方人也都吃的习惯。刚才旅行社通知明天第一车游客就要到了，具体情况你们咨询车队长岳哥。今天你们需要把价目表准备出来，把物料采购好。因为客人比较多，所以没队的起始资金是1完快。吃完饭大家开始准备吧，两位爸爸到我这里领信封。
一会众人吃完了饭回到各自的领地，先看于大爷这边。
于谦怎么搞，咱们是不是先把菜谱做出来？
配角宋小宝：于大爷我觉得咱们得先把厨子确定，确定好了这个才好出菜单。拿手就行，口味不用考虑都是北方人大同小异。
于谦对对。小宝说的对，我看看呀！你们赵家班我不熟，德云社这边小孟做菜很好正好还是哈尔滨人，小白做饭也可以而且他有主场优势对这里的食材跟口味更了解。
配角宋小宝：咱们需要几个人，我们这边也都能做。当然树林更出色些，你就看他家胖丫那体格子就能看出来他做饭咋样，在之后就是我。
于谦嗯，九熙你带着旋儿去你岳哥那打探打探消息咱们得确定来多少人好确定人员跟食材储备。
数曹操曹操到，小岳岳拿着扇子颠颠的正奔餐厅而来。
岳云鹏呦！爷们们都在那，有没有什么需要我为你们服务的？
周九良哥，你来的正好，我们需要确认明天来多少人，好准备食材还有人员安排？
岳云鹏我跟你说～
小岳刚要开口被于谦拦住了。
于谦我跟你说爷们，这事不是闹着玩，我们按照你的情报准备完了菜万一要是不够或者多了浪费了可是大罪过，你别跟大爷玩综艺梗。等明天开业了你在随意发挥。
岳云鹏嗐！我的亲大爷诶，别的我敢。这种事我哪敢忽悠你们呀，不信一会你们找您女儿女婿在核实一下。
于谦行吧，那你给我们说说。
岳云鹏得嘞，因为是营业的第一天，也怕你们磨合不好，给你们发现跟整改的时间，明天就来一车人。核载45人的大巴加上司机46人。司机跟导游咱们得管饭，他们跟咱们在员工餐厅吃。剩下的40来人才是真正的顾客。
于谦嗯，那这么设置还算合理。40多人也就20左右桌。咱们也不是专业厨师，如果同时进餐每桌2-3道菜的话最起码需要4个厨师，4个打荷的。咱们加我10个人。小宝、树林、小孟、鹤伦炒菜。九良、九熙、小周、小光帮着备菜。等准备好了留九良跟小光打下手。九熙、小周、旋儿负责接待跟下单、上菜。我两边打下手哪里需要哪里去，然后有时间再做做客户调研。
岳云鹏暂时看着合理，但是灶上就忙一会，人会不会太多呀大爷？
配角杨树林：不多，那什么等不炒菜了我们四个还可以收拾后厨跟洗碗筷。
岳云鹏嘿。那我建议前两天你们多选点利润大的菜，多攒点银子。我在刘流老师那看到了商用洗碗机，5000块钱。你们要是攒下来这个钱可以跟他购买。这样等于节省下来两个人力。
于谦也只能这么着前期就是拿人工来顶，等挣到钱了就去换着机器把节省下来的人都用在接待跟备菜上。
这边聊完小岳岳没参与菜单制作起身告辞去师父那边看看。小岳岳出门同为NPC的刘流老师进来，原来他是刚从那边过来。
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