“刘管家,我真是来应聘厨师的,绝无虚言。”楚沐整理好情绪,站了起来真诚的看向他。
刘管家还是有些迟疑,楚沐却循着来到厨房,想着展示一下厨艺以消除大家的疑问,也是迫切的想得到一份带薪水的工作。
“这样刘管家,我先做两道菜你品尝一些,再回答我不迟。”楚沐对跟随在后的刘管家说着。
只是她扫眼一看案台上,除了一些油盐调料与几颗土豆,啥也没有,这巧妇难为无米之炊?
泥鳅挠挠头赶紧说道:“楚姑娘,忘了告诉您,今日放假,所以没有准备食材。”
楚沐就是不相信了,偌大的厨房就真的没有漏网之鱼,而且她也不能让自个下面子,转头看见角落里一个小箩筐装着一些猪大肠和两个猪腰,有了主意。
刚打算去拿,泥鳅却嫌弃说道:“这些都是下脚料,连院里的大黄都不吃,我还想着一会把它拿去埋了。楚姑娘是要拿来做菜吗?”
“一会儿,你就知道了。泥鳅,你可以顺便帮我把它们清洗一下吗?”
“这……”泥鳅不大情愿的样子,在刘管家的眼神中会意,虽然老刘也觉得楚沐在闹剧,但奈何人家可能是未来东家,他们也只能承受着呗。
一切备齐,楚沐将猪大肠放到锅中汆水打去浮沫捞出切成长度一致的小段,把案板上的土豆去皮切成小滚刀备用,开始起锅烧油,油熟之后煸炒肥肠,接着放上五香大料土豆,加没过菜肴的水煮开后慢炖一个小时即可。
收拾完那道菜,楚沐便开始炫技刀工,把猪腰一分为二撇去腰骚,再将猪腰横切斜切留几道切断,成就完美的腰花,然后放上去除腥味的关键白酒。
稍许,待码料入味,将油适量放入锅中烧熟,便开始油滑猪腰,看着猪腰在锅中完美的花型,以及浓香四溢,刘管家才对楚沐有了实质性的改观,这人还真是有两把刷子。
“楚姑娘真是人不可貌相,海水不可斗量,刘某真是门缝里看人把您看扁了。”
“刘管家过奖了,要不尝尝味道再说。”
香味倒是不错,但刘管家下不去嘴啊,想想第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士谁敢去吃。
泥鳅更不必说了亲自处理这些下脚料,更是摇头不愿意楚沐的投喂。
院内夏雨与秋霜正在切磋武艺,“秋霜姐,你可曾闻到好像是从前面店铺厨房飘出的香味?”
“是你饿了。”秋霜回答的简洁明朗。
夏雨深嗅两下一路奔去店铺厨房,她就不相信了,今日不是休假吗?还能做什么好吃的。
这边春柔从内厨过来,看着夏雨着急忙慌的往外赶,问道秋霜,“夏雨这么着急去哪里?”
“属狗的,去前面厨房了。”秋霜面无表情的回复春柔。
“今日不是休沐吗,店铺里也没有伙食啊。”
“说是香味。”
这可如何是好,美食没有人品尝岂不是暴殄天物,楚沐正要亲自试吃,夏雨这个急性子嗅到这香味是出自楚沐端着的碗里,那眼神雪亮雪亮的。
“楚姑娘,原来是您们在这里做美食啊。我能尝尝吗?”楚沐就着手里的碗筷投喂给夏雨。
夏雨眯眼细嚼慢咽,一番享受,“这味道滑落弹牙还贼香,舌头都要吞下去了。这是什么做的啊,楚姑娘。”
却原来这家伙是个顶级鉴赏吃货。
楚沐可不敢说是下脚料做的,她怕又遭到先前两位的嫌弃,只能说,“好吃就好,都给你吧。”
刘管家与泥鳅面面相觑,但夏吃货的刁嘴他们可是知道的,泥鳅嗫嚅发言,“真有那么好吃吗?夏雨姐。”
“不信你自个尝尝啊,不过这份是我的。”夏雨接过楚沐手中的瓷碗吃得欢。
这把泥鳅馋得慌,他闻了闻手里的下脚料气味,还是经不住夏雨的诱惑,“楚姑娘还有吗?我也想尝尝。”
楚沐也表现的大方得体,想着他们第一次吃这些毕竟需要适应过程,她就把菜分成了几份,这会又端了一小份给泥鳅。
刘管家也跟着过去,尝试着吃了一条腰花,看他的表情就知道那滋味别提有多美了。“楚姑娘真是好手艺,惭愧,惭愧。”
“楚姑娘真是化腐朽为神奇啊,没想到下脚料也能做的这么好吃。”泥鳅中肯佩服,回味无穷。