这天来到了才找的兼职地方,看了看是一个比较小的铺子,里面不仅仅买煎饼果子还做烤冷面。
听工作的二个阿姨说他们好像是每个月初和月中做一次薄脆,就是一种面炸起来的油性东西,有的人喜欢吃,放一个在里面,加一个也就一块钱。
看了半天一个阿姨做的烤冷面就得上手了,先在板子上撒二块油均匀一些,然后打火等热,再把冷面拿出来放上面,二面进行烤,差不多火候就得把鸡蛋打在一层上面,然后要用铲子把冷面反过来合一起,烤会看差不多熟了就铲开,放上香菜辣椒之类的配菜然后倒汁,然后一直铲到没有汤留下来为主,不难又比较细节。
但是油温高了还是然后烫伤,连不小心碰到一个铁的地方都会让人起个大泡