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皮蛋

兽人之相伴一生

  “卡洛斯,你放好了吗?”

  因外包皮蛋需要使用泥土,所以现在,林凡需要卡洛斯帮她到小溪旁弄点泥土回来。

  “好了,凡凡,有什么需要我帮忙的吗?”

  刚把树桶放好的卡洛斯就同好林凡深情的呼喊他的名字,连忙从家里出去。

  “你帮我去小溪旁弄点泥土回啦,我准备再做个不一样的蛋。”

  林凡连忙打发卡洛斯行动起来。

  “凡凡,你要多少泥土,我马上给你带回来。”

  又是一个再凡凡面前表现自己的机会,卡洛斯怎么可能错过,连忙询问来林凡的要求。

  卡洛斯的话让林凡虎躯一震,对啊,这玩意儿要用多少泥自己也不确定,不过应该是少不了的。

  “你就大概弄个这么大坨吧,不够待会儿再去弄。”

  想了半天,林凡指着一个大小合适的石头对着卡洛斯说。

  卡洛斯看了一眼石头的大小,转身拿着兽皮就出去了,现在的小溪旁,那块泥土粘性最好,卡洛斯是一清二楚的,直奔着自己的目标就去了。

  把想要的泥土放进兽皮里后,卡洛斯又转身回了山洞。这边林凡已经找到了做皮蛋最重要的辅料了,正在收拾它。

  从灶里掏出积累的草木灰,这就是做皮蛋最不可或缺的东西。草木灰可以代替碱与蛋白质发生某些神奇的变化,这也是它存在再这道料理里的作用。

  把带回的泥土摊开,往里加入草木灰,再搅拌均匀。把鸟蛋一个个放进泥土里,再鸟蛋表面均匀裹上泥土。放到另一个树桶里。

  “凡凡,这个鸟蛋这样做了以后还能吃吗?”

  卡洛斯对林凡发出灵魂之问。

  没办法,见识少的兽人十分疑惑,不过林凡倒是十分淡然。

  “卡洛斯,你不相信我吗?”

  “没有没有,我当然相信你喽。我只是没有见过这样处理的,我当然相信凡凡做的都是最好吃的。”

  一看林凡有生气的现象,卡洛斯急忙否认自己之前的想法。

  林凡也不是真的生气,只是想逗逗卡洛斯。

  “好了,我又没有真的生气,等过一段时间,它成熟了,你就知道它到底好不好吃了。”

  现在卡洛斯可不敢说什么扫兴的话了,只能跟着林凡一起点头。

  接下来,就交给时间了。不停变化的时间会赋予鸟蛋更多的风味。

  把所有鸟蛋都处理好以后,林凡终于松了一口气,打算和卡洛斯去看看昨天少的炭究竟有没有成功,这可关系着她过几天的生活呢。

  朝着窑洞走去的着短短距离,林凡已经紧张的手心都出汗了,你问我为啥知道,你看卡洛斯都签上了,我为啥不知道。

  感受到林凡的紧张,卡洛斯急忙安慰她。

  “凡凡,没事儿的,就算失败也没事儿,大不了我每天晚上起来给你的炕添柴烧啊,不要担心了。”

  听着卡洛斯笨拙的安慰,林凡渐渐放松了自己,不为最终结果难过伤心。

  到了窑洞口,昨天洞口糊上的泥都已经干了,一看就是被里面传出的温度烤的,不过,现在摸着这些泥土,已经感受不到温度了,估计里面的温度已经降下来了。

  “卡洛斯,把这些泥土弄下来,把洞口打开,我看看里面是什么情况。”

  不要怪林凡又指挥卡洛斯做事儿了,这下泥土被烤干后,都凝固在一起,硬的林凡拿它压根儿没有一丝办法。

  卡洛斯倒是听话的上前,打算直接开整。

  “等等,卡洛斯,泥等一下感觉要开了,就往旁边躲一下知道吗?”

  林凡突然想起一件事,连忙叮嘱卡洛斯。

  “好的,凡凡,不够为什么呢?”

  卡洛斯虽然打算听林凡的话,但是对为什么躲开还存有疑问。

  “万一里面温度太高了,泥你打开那一瞬间,又可能被涌出的热气烫伤,反正你听我的就对了。”

  卡洛斯两只利爪挥舞间,林凡没有办法的封层泥土就没了,里面温度倒是涌出来一些,但是温度已经在能承受范围了。

  等它内部的温度散去后,林凡转进其中,看着眼前一大堆食物黑色木炭,林凡决定今晚就吃火锅了,就要这些新作的炭。

  林凡个子在这个窑洞活动还不算困难,就负责在里面把木炭递出来,卡洛斯就负责把木炭运会山洞。

  在两人的齐心努力下,这一窑的木炭终于是收拾好了,看着对方黑黢黢的双手,不满黑灰的面庞,两人不禁相视一笑。

  各自收拾干净后,林凡就准备拿新炭来试试火如何了。

  因为最近气温的下降,加上众多猎物的积累,山洞里有不老少的骨头,从前几天开始,灶上的石锅里有一口锅里一直都熬着骨头汤,从未间断。

  骨头一天一换,但是汤底一直都在,且每天都要加入清水,周而复始。

  考虑到材料的不足,林凡没有打算做麻辣火锅,只打算整个涮肉先垫吧垫吧,以后再考虑麻辣火锅的事儿。

  绕过卡洛斯吧羊肉身上做好的肉拿出来,切成薄片。

  往火盆底下加入木炭引燃,把搪瓷杯子再次放上去,掺上大骨头汤,里面啥也不放,就简单的生姜、葱,打上一个火辣辣的碟子就开始涮肉了。

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