美食

厨房内

白落衡子舒啊古人言:授之以鱼，不如授之以渔

白落衡所以今天中午我做菜在你在一旁帮我打下手

周子舒见白落衡拿着食材，闻闻又捏捏一脸的专心，就问

周子舒（小）唉，落姐姐你让我给你怎么打下手啊？洗菜？我不是很会的。

白落衡娇宝宝一个

白落衡笑着摇头道

白落衡子舒你坐着吧，一会儿试菜就好了。

很快，白落衡开始炒菜……这锅子一热，香气就出来了，周子舒就觉得肚子里咕噜噜直叫唤，不一会儿，第一道菜出锅，

白落衡尝尝，塌锅茄子。

周子舒接过茄子来闻了闻，问，

周子舒（小）这茄子怎么一股肉味儿还有蛋味儿啊？

白落衡这菜啊，其实是茄盒子

周子舒（小）茄盒子？

周子舒不解

白落衡先将香菇、肉、葱、生姜一块儿剁碎，放上调料做成了馅儿，然后将茄子里头的茄肉挖出来，也剁碎放到馅儿里搅拌，再将馅儿塞进茄盒子里头，上锅蒸。

白落衡边做西红柿炖牛腩，边给周子舒讲塌锅茄子的做法

白落衡等蒸熟了，出锅，用鸡蛋拌面粉做成糊糊，把出锅的茄子放进糊糊里滚一圈，下油锅翻个个儿，变成金黄色的就起捞出来，又香又脆，外酥里嫩，自然是有肉香又有鸡蛋香，还有茄子的香软。

周子舒盯着碗里那两个黄澄澄的茄子盒看着，伸手夹起一个，白落衡道

白落衡小心烫

周子舒将两个塌锅茄子吃完，咂咂嘴期待的看着白落衡道

周子舒（小）落姐姐还有吗?没吃够

白落衡不急，留着肚子吃别的，不会让你饿着的

吧落衡自竹篮里拿出四个西红柿让周子舒冼净放一旁备用，然后牛腩洗净切方块，并用清水浸泡半小时去血水，她还利用这半个小时，取其中一个西红柿熬制成酱

然后将牛腩、生姜皮、少许葱白下入清水锅中，煮开后继续煮二至三分钟，捞起牛腩，温水冲去表面浮沫，沥干。

    姜切片，蒜切片，西红柿切大块，锅中放适量油，下姜、蒜，炒出香味来，下入西红柿，继续翻炒至西红柿变软，加入牛腩，一勺料酒，三勺西红柿酱，一小匙酱油，翻炒三四分钟后，加入足量的开水，小葱段，煮开后，加盖，转小火焖炖，约抹一个小时后，加入盐和胡椒粉，转中大火把汁收一下，盛入沙锅煲里

白落衡子舒尝尝吧，好吃不好吃。

周子舒找了张凳子坐下，快手快脚地将牛腩了一筷子到嘴里，边嚼边点头，白落衡着急，问他

白落衡唉，究竟好不好吃啊？

周子舒咽下嘴里的肉，道

周子舒（小）来碗米饭行么？落姐姐

白落衡好，你慢慢吃

片刻之后

周子舒（小）落姐姐，是谁教你烧菜的，好好吃让我吃一辈子我都愿意

白落衡神神秘秘地道

白落衡这是秘密

白落衡见周子舒嘴角有汤汁，仰着脸一副茫然神情，忍不住闷闷地笑

白落衡自学成才，这可能就是天赋吧

说完，伸手擦去周子舒嘴角的汤汁