无题

像这种烧贝先要口饺让虾面先出水，然后就爆起来各种芝士爆炒，炒到虾面出白姜，最后煲起来中厨

开水，其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。

上稀拼

踏上公交

质疏的人让我想起高中无数个晚归的场景，车内广

播传来了南非第 任黑人总统曼德拉逝世的消息。

播滚时代 依稀记得上 一次看见这位老人是在高中的历史课本

司桌还恶作剧地在这位圣人头上画了天使光圈。

车内突然响起了Beyond的《光辉岁月>，这首

歌正是黄家驹为曼德拉写的，沧桑的歌声唱出

声响起归家的讯号 在他生命里仿佛带点暖嘘。黑

蜂马佳威 色肌肤给他的意义，是一生奉献肤色斗争中……

我很认可这样的观点：安静的人更爱摇滚。就

像青春小说里描述的那样，我从小就幻想家里的圈

楼上住进一位喜欢摇滚的青年，然后上演小说中

那样疯狂炽热的故事。我也幻想过学校旁边有一家

与众不同的唱片店，那里陈列着20世纪60年代的

Th，70年代的，80年代的

New Order和Beyond。事实上，我家阁楼上只有积

满灰尘的旧家具，学校旁边除了几家破旧的游戏厅，

别的什么也没有。

我后来之所以喜欢上摇滚，是因为sky。sky是

我高中时候的好兄弟，说实话，那时候我对sky有

一种莫名的畏惧感。请允许我在这里用插叙这个手

法展开这段青春故事。那是一个明晃晃的午后，打

断一下，我不知道那天是晴天还是南天，当追思情

绪开始泛滥的时候，我总会不自觉地写下“在那个

阳光明媚的午后，阳光打在我们脸上，穿透了我们

曾经过往的记忆”这样的句子。无论好或坏的记忆，

都会在午后集中。不管那天天气到底怎样，但由手

我的膀胱不争气，上课没多久我就开始往厕所跑。

语文老师是个更年期妇女，她要我回来之后站

着上课，我提着裤子跑到厕所正巧撞见了一个男生，

他就是sky。他抓着我的衣服说：“你也是逃课的吗？