作文（7）

餐桌上的变化

作为一名地地道道的平桥人，在那淳朴敦厚的农民们手中诞生的美食——平桥豆腐，定是钟爱的。

小时候，最喜欢跟着爷爷去赶集，一是为了好玩，二是爷爷肯定会买两块豆腐，大饱我的口服。

平桥豆腐的材料与平常豆腐不一，它选用的是石膏内酯豆。爷爷手起刀落，豆腐变成了一个个菱形小块。鸡肉丁，香菇丁，香菜沫作配菜，老母鸡汤作底料，烩成一碗平桥镇特有的乡菜。

“平桥豆腐来喽！”爷爷端着一碗白花花的豆腐，笑着走来。“呼！”一阵阵热气扑面而来，爷爷的额头上渗出一颗颗汗珠。拿起汤匙轻轻搅拌，蒜叶的清香，鸡汤的浓醇，袭鼻而来，有那么一丝什么也抵挡不住的诱惑触动着你的味蕾，让你似乎不知所措，唯有一口豆腐可以平复你心中的激动与按捺不住的欣喜。

“小心点，别烫着了。”爷爷乐呵呵地摸着我的脑袋。“咝！”我吸了一口气，哇！豆腐鲜嫩油滑，汤汁醇厚，油封汤面，入口滚烫，味美汤浓！“爷爷，真好吃！”“好吃就多吃点，没人跟你抢啊，慢点，嘿嘿！”

后来，爷爷走了，我进城读书，很久没再吃过家乡的平桥豆腐了。

前些日子，家庭聚会，我见菜单上有平桥豆腐，便点了那道菜，心中怀着一份期待。后来我才知道，那一份期待，纯属多余……

同样是鸡汤做底料，却再品味不出那一份浓醇；同样是蒜花，却再品味不出那一份清香；同样是豆腐，这再品味不出那一份丝滑；同样是……

直至冷却，我也再没看见有人动过那一碗豆腐，大家抱着手机，面对着冷屏聊得热火朝天，嘴角不经意间流露出的笑意，在我看来就如同抹了霜雪的刺刀，甚有些碜人！那一块小小的荧幕，如同一堵冰墙，冻得我打颤，一切那样的熟悉，又那样的陌生……

是的，我再无心思去品味那一碗平桥豆腐了。