众人期待的学园祭很快便迎来了正式开幕。
在经过校领导高层多日讨论之后,经各大企业牵线援助,凹凸学园祭计划正式启动。
只要提交申请并通过的学生便可以组成小组,在学校附近的商店街分配到临时店面和所需要的器材。
虽然说运营中所产生的基础费用不予以报销,但就算这样,仅仅在第一天,教导主任雷伊的办公室便几乎收到了全校过半学生的申请书。
据可靠传闻,这位传说一直以来以雷厉风行,杀伐果断著称的主任在看到海量的申请书时,第一次露出了铁青的脸色。
和雷伊一起负责的紫堂真老师也跟着倒了霉,上一季度的教学指导报告还没能交上去,自己又增加了整整几千份的工作量。
申请书格式有误,驳回。
计划简略无实行性,不予批准。
一个人发了两份,她就得看两份批两份。
试图利用学院的赞助从中牟利,不予批准并在私下警告后扣除部分学分。
终于,在雷伊重复批改到第二千张申请书时,她炸了。
“到底是谁想出来的个人申请书机制——?!”
“明明规范已经写的很清楚,总有人把半成品寄过来!驳回修改再寄,再修改再寄——”
一旁的紫堂真只是一直低着头看她发火,许久才抬起头怯怯发声:“雷伊主任...是蘑菇...不,是科学研究所驻学院的所长提出的。”
“什么时候他有这么大权利了?学园祭是学校接受外界检验学生社会实践能力的活动,他懂锤子?有什么不能说,他本来就是蘑菇——”
第二天,学校的申请机制就变成了由队长个人负责提交全组的资料,并且事前也需要先经过学生会会长安迷修之手的检查,才能送去通过正式审核。
虽然整个学园祭筹备的过程中,还有更多复杂又不为人知的故事,不过...已经跑题了咳咳,那么,让我们再次把视角投回凯莉。
穿着店员制服的安莉洁低着头,正站在门口,嘴里还小声的念着什么。
“欢迎大家光临...星月蛋糕店...现在....”
耳边传来女孩的声音:“小柠檬....再大声一点,不然大家都注意不到你在说话。”
站在一旁的艾比两手正抬着餐盘,上面堆满了大大小小精致的糕点,旁边是蛋糕店的标志。按凯莉的话来说,这样以供来往的行人试吃,不仅可以借此吸引到蛋糕店的顾客,还可以让大家更熟悉星月蛋糕店的名字。
不过就上面还堆的满满的试吃品来说,显然,情况并不乐观。
至于原因....
帕洛斯在对面咖啡馆的门前精准拦截着目标,上演着一出巧舌如簧的情景剧。
“这位小姐,您一看就很注重保养...我们这里的高级甜点不仅外表好看,还有着美白养颜的作用,嗯,这里的氛围也非常适合您。”
“你们也是学生?正巧,现在星海咖啡厅举办活动,凭学生证八折优惠,而且今日限定出售的巧克力吉拿棒正适合像您这么苗条的女生,偶尔吃一次甜食也可以算是对自己的鼓励。”
“感谢大家对我们的选择,虽然很可惜....但,星海咖啡厅暂时满客,还请各位稍后再来。”
某人恶狠狠的盯着街对面的星·海特别设计的标牌....上下牙齿合做一排咬的咯吱响。显然被两边的差距气的不轻。
“凯莉...店里,不用管吗?”安莉洁过来捏了捏她的手,语气里满是担心。
艾比也把手里的餐盘摆在一旁架子上,摊着手走过来:“别提了...客人都被吸引到对面去了,就是满人了还有一大堆排队的。”
随即她靠在墙边,看向凯莉:“到目前为止的生意怎么样?”
凯莉只是定定站在路边,也看不出她是什么样的表情:“相当不乐观,不过我有统计下今天的售出情况,会在作战会议时拿出来分析。”
“啊对了...”凯莉转过身去,语气里则换上了另一种情绪,“之前提到的计划,看来要尽快提上事宜了。”
月光照在热闹的街道上,皎白光色被各种各样的灯光沾染,预示着晚间营业的开始。
星·海已经在外围换上一层黑色天鹅绒质感的幔障,彰显出神秘高贵的气氛,店门前墨绿的立柱装饰则衬托出夜晚的优雅。
从门内流出的缓慢曲调,更是吸引住了来往的行人驻足。
星月蛋糕店内。
凯莉拿着手机划过正在加载中的界面,端坐在圆桌的一端:“虽然很不甘心...不过不得不承认,对面店铺规格在这里根本就是完胜。”
“嗯,”比起搜集网络信息的凯莉,艾比显然更关注窗外的情况,“从早上开始就一直客满直到晚间的贵宾场,光现在都还有人停在外面拍照呢。”
正埋头研究统计表的安莉洁也抬起头来,接话在艾比后面:“我们可以...改变一下经营内容的详细方向。”
凯莉环顾四周:“谁先发表意见?”
......
“因为关系到星月魔女的企划,我得在最后的总结压轴。”很明显,凯莉的言下之意让艾比和安莉洁尽快选出一个起头,开始报告。
最后是安莉洁先举起手:“我...我先吧。”
少女站起身,脑海中准备着接下来的发言。
“我发现...我们今天的售出主要集中在蛋糕类上,其次是面包类,至于饼干,嗯....几乎没有售出量。”
手里的笔在空白的纸上写了些什么,安莉洁把画好的示意图拿起来给两人看:“虽然,只是我的猜测...但我们这里,各种类的售出比例....应该要和星海的餐点成反比。”
“也就是说客人很少会在两家店里买同一类的东西,更何况是甜品餐点....不过...”
安莉洁沉思了一阵,又抬起头来:“我还试着整理了一下...同类型中的售出比例,在高售出类型中的低比例甜点我们可以考虑予以更换,或者是进行一定的后期加工...反之同理。”
放下手里的资料,安莉洁坐回位子上:“暂时...没有什么要补充的了。”
艾比好像挣扎了一阵,才从舒适的毛绒沙发里挣出来,站起身开始发言:“咳咳....嗯,经过我今天呢,在店门外的的观察和研究,总结出了几点意见。”
“第一点,我们的位置。正对面就是星·海,你们也看到了,不管是店外装潢还是店内都比我们这些临时布置起来的店要更能吸引眼球。不仅是我们,我观察了一下,附近的几家店都或多或少收到了影响,每个人走到这里,视线都先落在他们的咖啡馆上。”
“他们的店...很显眼。”安莉洁附和着,坐在对面的凯莉却没有回应,只是低着头在手机上飞快的记录着什么。
“咳咳...接回第一点,其次是不同的店铺给人的期待感也有强弱,你们想想看,其实很多人不见得就喜欢喝咖啡,暂且不论餐点的味道,我们起码还有试吃。”
从桌上的餐盘插起一小块奶油蛋糕送入口中,艾比让它在口中呆了有一会才咽下去:“虽然比不上专业的蛋糕店,但对面的味道也不见得就比我们要好。”
“揽客能力的差距也是...我和安莉洁加起来也比不过对面的帕洛斯,用人工宣传的效率实在太低了些。”
“不过其他店里的客流量对比起来,我们其实还不错,毕竟这里整条街售出甜点的只有我们和星海。
“我们主要的竞争对手就是对面的咖啡馆,我建议有机会可以去打探敌情,Over。”
“第二点去哪儿了?”凯莉难得的抬起头吐槽到。
“又没规定第一点后必须接第二点。”
放下手机,终于轮到了凯莉发言:“大家提出的意见呢...都很有用。我综合了一下,大致是三点,主打蛋糕类型,对现有甜点进行改进,尽量避开对面的经营范围。”
“然后提高我们店给客人的印象感和期待度。还有就是现在的宣传模式需要改变。”
艾比趴在桌上,手里的纸飞机划出一道弧线又飞回手中:“嗯,揽客能力速成实在不现实,还不如尝试别的宣传渠道。”
“那么我先发表一下我的研究结果,早先我在校园内部的SNS上发起过匿名投票活动,喏,结果都在这了。”
安莉洁和艾比伸头看去,才发现统计表的差距比想象中更加离谱。
艾比几乎要把眼睛都瞪出来:“这也太离谱了吧...雷狮是不是买了水军?”
“我觉得可能性不大,再说了咖啡馆本来就是重服务主环境的地方,咖啡和餐点的味道都是其次,冲动性消费,帅哥和氛围才是重点。”
......
“所以我们只要解决掉双方矛盾的地方,他们开的再好也影响不到我们,就好像这条街上有人垄断了运动器材,还有人售空了所有练习册那又怎么样,妨碍他们乖乖交钱来买甜点吗”
“还有就是之前关于和星月魔女的合作宣传,也该加快进程了,甜点的制作就麻烦安莉洁,艾比负责宣传途径,我负责商谈,还有整体的企划。”
安莉洁似懂非懂的点了点头:“明白了。”
“提问——”“说。”
“关于活动经费....”
凯莉拿出了一沓货币,豪气的摊在桌上。
“今天的营业额,所以...能省则省,安莉洁的材料就先用我买多的那一堆,至于星月魔女,本小姐出马保证手到擒来。”