“油菜院士”官春云
你会炒菜吗?很多人肯定会回答:“炒菜又是什么难的?就是先放油,再把洗干净的菜放进锅里,根据需要放盐、酱油等调料,然后不断翻炒,不一会儿,香喷喷的菜就能出锅了!”说起来简单,但是如果缺少材料呢?比如,没有油,那该怎么办?
在50多年前,中国很多地方的老百姓在做菜时候就遇到了难题――缺油。在苏仙区栖凤渡乡瓦灶村,这种情况特别明显。
这一年,瓦灶村来了一些农业大学的学生,他们是来支援农村建设的,其中有一个学生叫官春云,他乐爱农村也非常尊重农民,经常和农民一起干农活,没事的时候他就喜欢到村民家去坐一坐、聊一聊,把书本上学到的农业知识跟实际操作结合起来,同时也想看看有什么是他能够帮得上忙的。
春天到了,正是耕种的好时节,一天官春云正要去农田里干活,路上看到刘大伯赶着牛在耕田,一步一步走的很艰难,还不时捂着肚子。
官春云见了,急忙跑过去,关切的问:“刘大伯,您肚子不舒服吗?”
“不是不是……”刘大伯叹了口气,“不瞒你说,我是饿的。”
“饿?您没吃早饭吗?”
“餐餐都是红薯饭,哪吃得饱哦,主要是菜里也没有油,不经饿啊!”
听到刘大伯这么说。他想起了前几天去王奶奶家时看到的情景,那时正是中午,王奶奶超车发红的锅子说:“唉,今天又要吃红锅菜咯。”
这红锅菜可不是什么好菜?因为没有炒菜的油,只好把锅子烧得红红的,再把菜放进去干炒,这样炒出来的菜就叫红锅菜,他不但味道不好,而且很多老百姓吃了后不一会儿就饿了,哪有力气干活呢?
他小心地把刘大伯扶到了路边,刘大伯指着旁边的油菜的说:“你看啊,这油菜也不截止,我已经几个月没长过油味了”他看着旁边寥寥无几的油菜地,一株株油菜长的无精打采的就在那时,他下定决心要用自己学到的农业知识,努力解决农民们没吃个问题,让每一位农民朋友都不再为了菜油而忧愁。
他根据气候和水土特点,把油菜籽的春发改成东方。使油菜产量大幅度提升,他不但勤奋,还非常珍惜时间,甚至春节过年回家也是一个人躲在研究室写论文,做研究饿了就吃点干馒头,因为他觉得比起那些没有油吃的,老百姓来说,他能上大学,时常有热腾腾的饭菜吃,已经很幸福了。
“人活在世上就要为国家,为老百姓做点事。”这是他常说的一句话,他最终成为一位著名的油菜育种专家,中国工程院院士,一辈子与油菜研究结缘。