主料:鸡腿300克，胡萝卜15克，香菇10克
辅料:料酒5克，盐3克，生抽5克，蚝油5克，姜片5克，葱5克，蒜5克，油适量，糖3克，老抽5克，开水适量，青椒适量
浅紫
浅紫1.鸡腿剁小块。
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浅紫2.放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片搅匀，腌制20分钟。
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浅紫3.油热下葱，姜，蒜爆香。
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浅紫4.下鸡肉翻炒至微微发黄。
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浅紫5.下胡萝卜，香菇。
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浅紫6.放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。
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浅紫7.加开水。
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浅紫8.中火焖煮20分钟。
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浅紫9.汤汁快干时，下青椒。
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浅紫10.翻炒，出锅。
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