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做饭随笔(?)

许素阳的存档处

走回公寓跟着人回房间,在门口套上鞋套接过人手上的食材走入厨房。

“围裙在哪里?”启唇询问得知那人房里没有围裙后,勾唇轻笑了一下,“看来承花确实不常做饭呢。”于是跑回自己房间拿了围裙来,套在身上拜托人在背后系上了一个蝴蝶结。

“我去做饭,你去工作。”唔…这么说着有点像命令,但看人乖乖照做了,就转身回厨房洗菜择菜。勾着腰在水池边忙活一会后,直起身子拿了个盆装菜放到灶台边,接着拿了锅和锅铲洗净擦干,锅架到炉子上点火给油。锅烧热后把菜顺着锅边倒入,快速翻炒几下确认熟透后起锅装盘。伏身到调料柜里拿出来生抽、醋、老抽等作料到灶台边上,一边调味一边看着几乎没用什么还是全新的作料暗自叹气。

都27岁了,据说还总是吃什么泡面,饭也不会做,以后哪有小姑娘愿意嫁给他?

把菜放到灶台边保温后,拿出买的洋葱去掉外层薄皮,留根部洗净。接着流水冲洗案板,手扶着洋葱立在案板上,竖着平行切几刀,接着转90度再来几刀。把洋葱横过来从根部收拢压紧,垂直于之前的刀痕再切至全部都成小块放到干净小碗里备用。为了避免串味便洗锅擦干重新给油烧热,拆开意大利面的包装打开里面的蘑菇包与洋葱一起倒入锅里炒匀捞出来放到一旁备用。之后加入水煮了几分钟,估测着温度差不多就把调料包倒进去加热至沸腾,没有捞面勺就拿漏勺凑合着装着面到沸水中煮软后捞出与方才的酱料拌匀装盘放起来保温。

荤菜完成后便洗了碗筷与其他菜一同端到桌上摆好,见人不在客厅便提高声音喊:“承花,饭好了!”

一瞬间有种为人父母的错觉。

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