在一个满是食材与菜刀的厨房里站着两个人,一老一少。
“你看好啦,我只做一次。”
只见老者把一碗米饭倒入已经放了油的锅中开始进行翻炒,抄了大约3分钟便把鸡蛋液倒进去了,然后继续不停的翻炒,随后放上盐继续抄了几分钟就出锅了。
出锅的是一碗普通的蛋炒饭,但这碗蛋炒饭有着无比吸引人的香味,而且呈现出来的是金色,散发着耀眼的光芒。
“这……这真的是一碗普通的蛋炒饭吗?”风间一彻感到震惊不一,“我以后真的能做出这种程度吗?”很显然,他对这碗普通的蛋炒饭感到惊叹。
“你先吃一口吧。”老者只是平静的说道,并用手指了指蛋炒饭。“吃完之后思考这碗蛋炒饭里有什么。”
“好。”只见风间一彻用勺子捞起一团饭吃到了嘴里,就在这一瞬间,他感到无比精神,细胞都在快速运转,然后一直吃,直到吃完为止。
“这……这就是那群家伙说的厨心吗?”果然这不是我现在能解除的。
“怎么样?想到这碗饭有什么了吗!”
“嗯……,这碗饭有您的厨心,而这个厨心包含着您对我的期望,并且这些食材都发挥到极致,使普通的食材也能变得十分美味,然后……然后我就不知道了。”
“哈哈哈,你能发现这些东西就已经很不错了,但你还有一个没发现吗?”老者显得十分开心,他没想到风间一彻能发现厨心,要知道厨心是特级厨师的标准,有些二级厨师都发现不了,没想到他一个一流厨师竟然发现了。
“其实里面的最后一个东西就是对食材的敬畏之心,称作厨念。”老者耐心的解释到。“厨念是我们麟厨师才会接触的,要知道,特级厨师以下都是可以通过努力进阶的,而从特级厨师开始,就要看天赋了。”
“我懂了,我知道该怎么做了。”只见风间一彻拿起面条放入碱水之中开始煮面。当面煮熟之时,便用筷子捞了出来,放入盘中。
“看样子你也明白了,越是复杂的料理它不一定好吃,同理,简单的料理也不一定难吃,只有食材搭配的完美,把食材发挥到极致,才能是美味的料理。”说完,便尝了一口。
“你的这道料理做的不错,你已经成功到达三级厨师了,但还没发挥到极致,火候控制的不太好,而且面条也不是现揉的,不够没有你自己的风格,以后你跟我多学点厨技,要将华夏八大菜系鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜全部掌握,知道了吗?。”
“知道了,我一定会在料理的路上越走越远,即使达到神级厨师也不会有半点松懈。”风间一彻开始定下了自己的目标。
“好,待会我带你去日本,我在华夏的名字叫陆一金,日本的名字叫风见一金。”
“好,我明白了。”
两人收拾完行李就前往了机场坐飞机来到了日本。
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