脏脏包的做法

用料

面包粉 250克，牛奶 120克，鸡蛋 1个，可可粉 10克，酵母 5克，盐 2克，糖 40克，安佳黄油 25克，裹入用安佳黄油 120克，德芙巧克力 6条，淡奶油 50克，法芙娜黑巧克力 50克，法芙娜可可粉 适量

做法步骤------------------------------------

1、将牛奶、鸡蛋、盐、糖、酵母、可可粉、面包粉放入和面桶，和成光滑的面团。

2、加入软化的黄油，和至面团光滑即可，不用和到完全扩展即出手套膜的状态。

3、将安佳黄油切1厘米左右的片状。

4、将黄油装入保鲜袋，轻轻反复敲打后，擀成薄片。

5、将面团擀成两倍于黄油片的长方形面皮。

6、将黄油放在面皮的一侧

7、将面皮折过来，将黄油包裹严实。

8、用擀面杖轻轻反复敲打面团，擀成长方形薄片。

9、折成三折 ，再重复两次8、9步骤。

10、最后将面皮擀成长方形面片。

11、将面片切成均等的6块。

12、将巧克力放在面片上，包裹起来。

13、依次将面包胚放在烤盘上。

14、发酵2个小时后，入烤箱180度烤20分钟。

15、将淡奶油加热至80度左右，放入黑巧克力豆，搅拌至融化做出巧克力甘纳许。

16、烤好的面包淋上巧克力甘纳许。

17、表面撒可可粉装饰即可。

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