第一章 面

豆芽炒面

材料：

豆芽 适量

面条 适量

西红柿 一个

肉丝 适量

番茄酱 一勺

盐 少许

玉米油 8毫升

制作方法：

1.豆芽洗干净，西红柿切块，准备一些熟面条。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿炒几下加入生抽，加入肉丝继续炒一分钟。

3.加入豆芽炒几分钟，加入番茄酱和面条再加入少许盐炒勺即可出锅。

阳春面

材料：

龙须面 适量

盐 适量

猪油 适量

葱 适量

香油 少许

生抽 适量

鸡精 适量

制作方法：

1.在碗中加入适量盐，香油，生抽，猪油，香葱，再加入适量开水搅拌。

2.面煮熟后过冷水放入碗中，煮面的汤放入碗里。

3.最后放几片肉。