易牙踢馆群
年年有余我们先来看看宴仙坛选择了什么菜？
年年有余鱼翅，鲍鱼，海参……
年年有余这些上好的食材，莫非是要制作……
腊八粥佛跳墙！宴仙坛居然在福公面前做起了佛跳墙！
腊八粥这究竟是胸有成竹，还是自不量力呢？
年年有余福公看起来很淡定呀！
年年有余熟练的刀工，熟练的手法。
年年有余也是佛跳墙！
腊八粥看来今天的比赛很热闹。选手的菜撞到了一起，究竟谁胜谁败？这将是关乎佛跳墙制作的尊严。
伊辰制作佛跳墙？福公赢定了啊！
伊沐不一定呀，你看！
锅包肉没错，输赢是否还不一定
锅包肉易牙明显是有备而来
锅包肉他的这些食材全部都是刚刚运到的新鲜食材
锅包肉而踢馆时间在傍晚，我们空桑剩下的食材，已过了一天，在食材新鲜程度上并无优势。
鹄羹甚至可以说食材的新鲜程度可以决定一道菜的成败
鹄羹虽然福公的本体就是佛跳墙，但在这个时候选择这道菜还是很有风险的。
伊沐我倒是觉得福公应该有自己的打算。
伊辰我同意 ，福公不是这种冒失的人，他会有自己的打算的。
诗礼银杏只是我们现在已经落后于别人了，食材上的优势很难弥补的。
北京烤鸭厨房的这些事，除了食材，制作手法也很重要啊！要知道福公的手制出过多少道佛跳墙，手法自然娴熟。朕相信，凭借着这一优点，我们也是可以获胜的。
年年有余我们了解到，现在大家都在担心有关于食材的问题。目前食材上的落后是的空桑落后宴仙坛一大截。我们在期待一个转折点。
腊八粥我们可以看到易牙已经完成了食材的处理，开始进入烹饪阶段了。同时福公依旧在处理着食材。
腊八粥比赛时间是有限的，如果将时间大幅度的消耗在处理食材上，成功的几率将会大大减小。不知道对于这种差距，福公将会怎么弥补呢？
年年有余等等，我们看到福公桌上的食材并不全是制作佛跳墙的食材。
年年有余我们可以知道，佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是闽菜系的代表名菜。其原料可以用山珍海味来形容。海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。选取精华封于坛中，加以熬制。
腊八粥这就是令我疑惑的地方。我们可以确信，福公现在正在制作的是佛跳墙这道菜，问题是我们并没有看到太多相关食材。
年年有余是的，我们看到的也仅仅只有花胶、海参、干贝、鱼肚、排骨、猪肚、冬菇和冬笋这几类，其他的食材大多与佛跳墙这道菜无关。
腊八粥我只是很好奇，鸡腿、蟹味菇、白菜、粉丝、香菇、金针菇、还有西兰花等等，这些菜能做些什么？莫非福公是想多制作几道菜来拉回差距？
年年有余应该不会，我们计入评分的只有主材，并不算其他菜。
伊沐我想起来了。福公告诉过我，佛跳墙不止一个版本。
伊沐还有素食版本的佛跳墙、纯海鲜版本的、还有家常版的。
伊沐我猜福公是要做家常版佛跳墙，用一些不易变味的原始食材提高菜的品质。
伊辰用鸡腿代替火腿、羊肘；用白菜增加鲜味、菌类食材增加山野味、粉丝吸饱汤汁后会有蹄筋的感觉。
伊辰不亏是福公，太厉害了！这么短的时间里想到这些替代品。
腊八粥原来是这样。
腊八粥只是已经落下的时间差不好弥补啊！福公花了很大一部分的经历在处理食材上，将普通无奇的食材处理的与那些山珍海味差不多，这太消耗时间了。
年年有余不会的！相反，现在我们占有巨大优势！
腊八粥怎么说？
年年有余要将是使用佛跳墙的原本食材制作，时间是完全不够的。我们给的时间只够将食材煮熟，入味且让食物保持鲜美，这还是要靠缘分。
年年有余福公的材料虽然普通了些，但会更快入味，而且菌类、白菜还有粉丝都是极其容易吸收汤汁的，这之后的食物将于原来的佛跳墙味道并无太大差别。
年年有余不亏是福公啊！难怪少主常说，福公要么不出手，出手就是惊艳啊！
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