第十二章 会友

回来全心陪伴父母一周后，她开始联系小学到高中的同学们。当然，必见不可的自然是死党张蔓舒。与张蔓舒约好是明天下午3点，两人迫不及待见面，多一天都等不了。要不是现在是晚上12点，说不定今晚就见面，拥抱在一起了。

第二天下午不到3点，芬菲走进约定好的这家很有格调的咖啡馆，这种类型的咖啡馆适合朋友小聚多于商务洽谈。绿色的主色调，透露着满满的生机与活力；欧式风格的座椅，简洁舒适；角落的摆件及墙上的画，为这家店铺增添了不少格调。点了一杯手冲咖啡，咖啡师介绍这是来自埃塞尔比亚的阿拉比卡咖啡豆，Grand 2级别，酸度适中，果香味醇厚，中度烘焙既保证了咖啡豆的醇香度，又不至于含咖啡因太高，适合热爱咖啡的人。点完后，特意选了一个临柜的位置坐下，以前都是她做咖啡给别人喝，今天，她以顾客的角度看咖啡师做咖啡。咖啡师娴熟地舀豆，再用磨豆机打磨，将咖啡粉转移到过滤纸上，再用装满了开水的手冲壶慢慢地沿着滤纸边缘注水，咖啡粉被湿润后，咖啡液慢慢地玻璃杯里，玻璃杯底下是一个持续加热的铁丝网。咖啡一滴滴地填充着玻璃杯，像极了古时计时用的沙漏，时光随着一滴滴咖啡的增加，丰富着时光的印记及回忆。她看得出了神，以至于蔓舒到来她也毫无察觉。

蔓舒还是这么活泼，一个大大的拥抱让她整个身心都放松下来了。着揶揄起芬菲：你这个大咖啡师，来到这个小咖啡馆，还能这么专注地看着别人做咖啡。我看她远不及你专业。说罢，掏出了一个礼物，送给你的，你的最爱。就是她一直喜欢的咖啡豆，原产自巴西的塔拉朱产区的拉米尼塔农庄咖啡豆，享誉世界的精品咖啡，种植与海拔1200-1700米，每次只萃取29%的咖啡豆，以苹果与柑橘的酸香，牛奶与松露的浓郁以及丝绸的精致口感见称。她小心地收着，想着某一天遇到与她一样爱咖啡的人再一起分享这份美好。她则拿出她今天早上刚做好的草莓慕斯，芬菲的烘培技术是越来越好了，而蔓舒就是一个彻底被她厨艺虏获的人。芬菲还不忘嘱咐蔓舒，不能一个人独食，需要跟老公一同分享。之后，两人天南海北地聊起来了，蔓舒问芬菲这次回来后的计划。芬菲还是希望坚持自己的梦想，继续开一家咖啡店，但是广州的咖啡文化与上海咖啡文化还是有一定的差异，想比于上海的8000家咖啡馆，广州则要少得多。需要对市场有了足够的调研之后，关键找到合适的位置及精准定位客群，再在此基础上做特色化的咖啡、糕点及布置。所以，这段时间，她会更多地去探店，收集市场信息。蔓舒对于她的计划非常支持，一直以来芬菲都是一个非常有主见，行动力强，并且目标感很强的人。她笑称自己的地头蛇的作用可以发挥了，自告奋勇有时间就陪同，还可以拉上她老公黎想，同为芬菲同学的。就这样，两人达成了共识。