红枣豆浆

红枣豆浆是用黄豆、红枣制作的一道饮品。它含有红枣的香味和甜味，口感是比较丝滑。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

中文名

红枣豆浆

主要食材

红枣，黄豆，大米，少许的白糖

分类

豆浆，饮食

口味

甜而不腻，口感香甜

营养

含有很高的维生素，蛋白质

做法提示

材料

干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣（大致3~5颗，想要省事的话，可以选择御枣条来做，省去去核的步骤）

做法

1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；

2、将大米和黄豆淘洗干净；

3、将红枣清洗干净以后，去核（如果使用御枣条的话的可以方便一些）；

4、将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；

5、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。

提示

1、大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可；

2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟；如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。

煮豆浆的时候需要注意：

豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻，呕吐等症状。