幸运星酒店整顿

短短两天，里糖糖就用行动证明了自己的能力。

不仅把酒店贪污人员整顿了出来，而且还提出了对行业发展相关有效的建议，酒店风气也慢慢变好了。

当然这些举动有人欢喜有人愁。愁的是那些知法犯法的偷金贼，欢喜的是这些一心一意为公司好的员工。

这也因此得罪了不少人，但她丝毫不怕这些人的眼光。

幸运星酒店，处于城市的市中心地带，人流量非常大。酒店规模高尚豪华，装修风格高级又不失格局。很多大老板有商务接待、家宴等等都喜欢安排在这用餐。按理说评级五星级酒店早就不在话下的，偏偏老是一些人为了一己私欲而拖累整个酒店。

里糖糖整顿了一下，厨房部和前厅的卫生情况。

做餐饮的，最重要就是卫生，其次就是服务。

她运用奖金的方法，激发幸运星酒店的职员们更加珍视这份工作。在这个企业大家庭中，员工便是它的血脉，只有紧紧团结在一起，才能创造财富。若想让员工心甘情愿地为企业创造价值，首先就要善待他们。

她从主公司调来了，一个有着丰富的管理经验的人来给幸运星酒店员工们做培训。

对于十分懒违反酒店规定的员工给予一定的惩罚，对于表现好的员工给予加分，到月底可以兑换分数，变成奖金。还有员工福利一定要做到最好，比特别的企业好，给到的薪资待遇也要比其他企业好。

安排的差不多，里糖糖一行人收拾好东西，准备出发下一个目的地。

没等她他们出幸运星的门，就听到了一阵阵的争吵声。

里糖糖怎么了？

见里糖糖走了过去，站在两人旁边的前厅经理用眼神示意他们定下来。

前厅经理尴尬笑了笑。

万能经理里总

万能经理没事没事没事。

万能经理小吵小闹而已。

里糖糖见他一副想糊弄过去的样子，索性直接问争吵的两人。

里糖糖你们俩说。

里糖糖说话

万能服务员里总，您来评评理。

说话的是一个二十来岁的小姑娘，说话的时候还带点哭腔，听起来很少委屈。

万能服务员他们厨房部老是欺负人。

万能服务员老是不做菜，客人都催好几遍了！

万能服务员想故意让我们前厅服务员挨骂。

大众员工呵，纯属污蔑！

说话的是一个偏白的男子，看起来也不是很老，大约三十岁，他带着高高的厨师帽身穿深蓝色衬衣，带着幸运星酒店的log，应该是厨房主管。

大众员工我们厨房很忙的，我们的手都没停过，还搁那一直催催催，催命啊！

万能服务员你们明明就是故意的，客人都来多久了，我一直叫你们，上冷菜。

万能服务员结果呢？等了十分钟都没有来。

万能服务员你们这样让我们很难堪的。

万能服务员客人骂的不是你们，是我们前厅服务员！

小姑娘越说越激动，看着面前的男人，火冒金星，仿佛能把他给吃了般。

大众员工那你们不能好好说话吗，这么冲干嘛？

大众员工本来单多就做不过来……

经过他们的再次争吵，里糖糖大概了解了事情的原委。

差点忽视了这个问题，餐饮前厅和厨房部不合这个事情。

在离开幸运星酒店时，她把相关要求，发给了前来培训的管理人员，让她负责整顿好前厅和厨房的矛盾。

餐前准备时，前厅服务员必须做好所有的准备工作，提前跟厨房沟通好，避免上菜不及时，导致客人不满。餐前卫生也必须做好，厨房部也应该在上菜之前认真检查菜品有没有异物等。

很多时候，前厅和厨房搭配不好，都会直接影响酒店的水平与服务质量。