如果说在这些节日中具有恶搞性的日子,那必然就是愚人节了,今年的愚人节也不例外
微信里——
张九龄最近看孟老师吃凉皮,我看着都想吃
烧饼要不回头叫孟老师给我们带点?
周九良孟哥,最近喜欢吃凉皮??
杨九郎我也听说了,就喜欢吃最好吃凉皮里的凉皮
王九龙不过听说他们好像不在这做,我看孟哥挺伤心的,天天嚷嚷着要吃凉皮
周九良眉头一皱,手指快速打出字
周九良是吗?
张九龄嗯嗯😃
另个微信群——
杨九郎真信了??
张九龄那可不,这可是我亲自出手😏
烧饼太笋了
王九龙饼哥,谁也别说谁,我可还记得你把我们的汉堡里全加上芥末的事情
烧饼兄弟,害,提这事干嘛?
另一边
周九良坐在沙发上,看着聊天记录,皱着眉,喃喃自语道
周九良凉皮……凉皮……
周九良灵光一闪,穿上衣服拿起手机导航冲出门,可能他也不知道为什么别人的一句话,他就立马冲出门去给他的孟哥买凉皮了,虽然他觉得可能今天是愚人节,但他还是信了,他还是出去了
一个憨厚的背影,来到了很好吃凉皮店,而这里却在收拾拆房,门已经基本上拆完了,就差上面的招牌,如果不是上面的招牌,可能大家都不知道这是很好吃凉皮店
周九良请问老板在吗?
周九良探出头试探的问道,此时老板娘在周九良身后用手戳戳他,周九良被吓了一跳,以为是何物,转头看到是老板娘试探的问道
周九良您是?
老板娘瞧见周九良如此可爱,便噗嗤笑了一声,这可是她那么多年,除了她老公最可爱之人,戏弄道
凉皮店老板娘你觉得我是什么?
周九良眉头一皱,瞧着这人明显是戏弄他,但周九良也不怒,可能有一半的原因是因为孟鹤堂,周九良便也顺着她的话
周九良莫非是拆迁队的?
老板娘刚喝下旁边人给的水,愣是把水吐到旁边人的脸上,老板娘瞧这孩子也耿直,便也不戏弄了
凉皮店老板娘啥玩意儿?我是凉皮店的老板娘,找我何事?
老板娘用手擦了擦嘴,周九良瞧老板娘也不戏弄了就明话明说,对老板娘十分有礼貌的道
周九良我家搭档很喜欢吃您的凉皮,请问一下您还有没有凉皮
老板娘十分消遣打了一个哈欠漫不经心说着
凉皮店老板娘没了
此时的周九良像被一道闪电电过一样动不动,周九良的内心五味杂陈,老板娘戳了戳他
凉皮店老板娘不过有配方
周九良缓过神,乞求的眼神盯着老板娘,本来老板娘也是不想给的,但是禁不住周九良的软磨硬泡,无奈的把配方纸拿出来
凉皮店老板娘这是我独家配方,这个配方可从我祖父辈那传下来……
老板娘话还没说完,周九良九一遛烟跑走了,走时还道笑谢谢,这换老板娘心中五味杂陈,就像自己养的儿子,一溜烟跟别人跑了一样,关键那人还是个男的
凉皮店老板娘啥玩意儿?这就跑了
一到家周九良拖着他可爱肥胖的小肚子来到了厨房,看着配方,弄起袖子就是那么一干
周九良在厨房翻找着面粉、盐、大蒜,辣椒油、糖、醋、香麻油、黄瓜、绿豆芽、味精、花椒粉、辣椒面
周九良拿出500克面粉,3克左右的盐,然后和成面团,盖上湿布饧30分钟左右
周九良将所有面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将其用滤网滤到另外的容器里
周九良拨一两瓣大蒜,加少许水,用搅拌器打碎,然后加入少许盐和味精,搅拌使其溶化,便做好了大蒜水
周九良洗了五六遍左右,直到水不再浑浊,将里面剩下的面加点发酵粉然后抓匀,上蒸屉,足气蒸20分钟,晾凉后切片
周九良将所有面糊让其静置分层,然后沉淀了6小时,周九良也想沉淀的久一点,但他没那么多时间了,因为他想让孟哥今天晚上就吃到
周九良沉淀完成后,将把上面的清水倒掉,用勺子把下面的沉淀搅匀,然后开始蒸
在锅上火入水,待水沸,周九良又往模型里刷少许油,后舀几勺面糊倒入,把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊,然后把模型放入开水锅中,盖上锅盖。烧开后转小火,将盛有面糊的盘子放进去,在小火蒸3分钟
后周九良在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边漂着,用冷水直接冲其底部,后等凉皮儿完全凉透,在将表面刷一些油,在慢慢剥下了,周九良把凉皮切成了条
周九良准备了一个饭盒,将凉粉放进去,然后让辣椒油淋在凉皮上,在把材料全部切好,后蹦蹦跳跳去找孟哥,他现在的心情无比的愉悦
到了孟鹤堂家,周九良敲着门,孟鹤堂听见敲门声,去开门,看见周九良拿着饭盒,眨着眼睛,笑着说
周九良孟哥,听说你最近喜欢吃凉皮,我亲自给你做的
如果周九良有猫耳朵的话,那他的耳朵已经翘得老高了,周九良换好鞋子,在餐桌上托着腮看着孟哥
周九良孟哥,你尝尝!
孟鹤堂从开门起那一瞬间就一直懵逼到现在,他有说过他喜欢吃凉皮吗?但是谁让周九良是自家小孩呢,宠着呗!孟鹤堂打开饭盒吃这凉皮
孟鹤堂嗯,真好吃,这是我吃过最好吃的凉皮
孟鹤堂揉了揉周九良的头,周九良像吃了蜜一样的甜,虽然周九良自己没下过几次厨,但如果对方是孟哥,他会200%的愿意
第二天事后大家都看到孟鹤堂宠笑着看着自家小孩周九良,大家都知道自己的计划没成功
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