主料：茄子300克，鲶鱼400克
辅料：姜5克，蒜5克，葱5克，香菜5克，小米椒100克，花椒1克，料酒20克，生抽10克，豆瓣酱20克
小悦儿
小悦儿1.姜末5克，葱花5克，香菜5克切段，小米椒300克切段，茄子30克切片
小悦儿2.食用油10ml，花椒1克，倒入姜片，蒜片，大火爆香，鲶鱼400克，料酒20克，生抽10克，豆瓣酱20克，翻炒均匀
小悦儿3.清水500ml，大火煮沸，倒入茄子，翻炒均匀，倒入小米椒，中火煮至茄汁软烂
小悦儿4.倒入香菜，葱花
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