妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜

花样美味

难度：切墩(初级)

主料

包菜适量

辅料

葱适量姜适量

蒜干红辣椒

盐醋

花椒粉白糖

妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜的做法步骤

妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜1. 包菜撕片，洗净。控水。

妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜2. 葱末，姜末，蒜末，干红辣椒末，备好。

妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜3. 一勺白糖，两勺醋，三勺水。对匀。

妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜4. 油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。

妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜5. 继续放入包包菜翻炒。转大火让包菜均匀的裹上一层油。

妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜6. 倒入糖醋汁。大火翻炒。

妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜7. 转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀。

妈妈做的东北菜糖醋手撕包菜8. 出锅。味道杠杠滴^﹏^

温馨提示：

包包菜挑选长的蓬松的，蓬松的吃起来比较嫩，还不显重。长的紧实的炒起来味道大打折扣。