“这个包子嘛，津城人都爱吃，但包子铺遍地都是，所以竞争激烈，掌柜的为了赚钱，一味的降低成本，这绝对是不可取的，如果想要吸引住大家的胃口，包子必定做的要有特色，要个大馅多，价钱嘛，可以提高！”佟香玉看龙在天不赞同的想要说话，逐阻住他继续说:“我知道你想说什么 ，价钱提高还有人来买吗，我告诉你，会有人来买的，而且会越来越多，但前提是你的包子要做的值这个价钱。”
佟香玉喝了一口伙计端过来的茶水，满意的咂了咂嘴，笑着继续说:“至于包子的特色，也分好多种，比如说包子的大小，素包子成本比较便宜，可以把个头做的稍微大些，肉包子成本贵，可以做的小一些，但一定要真材实料，馅一定要多，然后再在馅里加上一些比较稀罕的提味品，比如说鱼虾海鲜之类的东西，然后汤汁也浓厚一些，绝对要让人吃过一次还想让人吃第二次才行。”
“第二！”佟香玉继续侃侃而谈:“掌柜的可以在生意清闲时去一些客栈酒楼作坊或者私塾医馆等地方去发发单页，单页上面注明你们包子铺的地址，味道，让画师画上包子的样子，记住，一定要画的让人垂涎欲滴，然后可以告诉他们掌柜的，如果集体订餐，就是如果大量要包子的话，可以送货上门，而且要保证送过去的包子一定要热乎乎的，滋味不变，样子不变，然后再给他们算完总价后适当的便宜上一点点，那这些客官们会对你们的包子铺印象深刻，想吃包子的话脑海里出来的，绝对是你们的包子铺。”
佟香玉说到这儿，坐在她对面的龙在天刚开始还玩世不恭的眼神里已隐隐透出有点惊讶、又有点敬佩的光芒，他惊喜的站起身，抓住了佟香玉的双肩，使劲的摇晃道:“姑娘您真是我的贵人啊！”然后他又高兴的对杨睿说:“谢谢杨公子把这么一位智多星送到我身边，谢谢！”
然后他郑重对佟香玉鞠了一躬，恭敬的说:“之前鄙人有眼不识泰山，怠慢了姑娘，还请姑娘不要怪罪在下，在下现在就将功补过。”说完他朝柜台里喊道:“刘星，过来！”
一位掌柜模样的胖男子匆匆忙忙的走了过来，对龙在天行了一礼，恭敬的说道:“刘星参见少东家！”
龙在天笑了笑，指着这胖胖的刘星刘掌柜对杨睿和佟香玉说:“这才是我们包子铺真正的掌柜，却不是个称职的掌柜，看他这膀大腰圆的样子，想来光去想着吃喝玩乐了是吧！”
那刘星一听自己的主子说这话，吓的立刻跪在地上磕头，嘴里喊着:“刘星不知道自己错在何处，还请少东家指明原因，如果刘星错了，那真不是故意的，还请少东家原谅则个。”
龙在天一听他这话顿时乐了，拿脚猛踢了他一下，笑着对他说:“你这胖子快甭废话了，你现在就去吩咐师傅新做十屉包子送过来，一定要个大馅多，不能偷工减料，知道吗！”
那胖掌柜忙不迭的连连点头，赶紧起身跑进去安排了。
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