玉米粒来帮忙
王源摆盘 南瓜饼+玉米+瓜子仁+香菜茎
王俊凯配餐 鸡蛋炒秋葵 白米粥最佳单品
南瓜饼
易烊千玺1.200克南瓜去皮切小片蒸熟,用调羹把南瓜压成泥(可趁热在南瓜泥中添加适量白糖)。
王俊凯2.把南瓜泥倒入100克糯米粉中,用筷子把南瓜和糯米粉搅拌成雪花状,如太干可以加入一点牛奶或者清水。
王源3.用手把上面的面糊揉成光滑的面团,搓成长条,分成大小相当的剂子,用手压成扁圆(也可以包入红豆沙馅),然后把玉米粒、瓜子仁在南瓜饼的一面摆出自己想要的图案,再用手压下,使之嵌入饼中。
4.平底锅中倒入适量的色拉油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。
花样南瓜饼造型
王源在煎南瓜饼前,把玉米粒和瓜子仁摆放成如图形状,再用手压下,使之嵌入南瓜饼中,花秆和枝干是香菜的茎。