“走吧我们去厨房呗,你现场操作一下,看一看”小米站了起来,看了看眼前的冰山白寒。
“好,我带路,请跟我走”白寒转身,原本冰山的面容竟有了一丝松动,冰冷的眼神中,有了一种说不出来的希冀。
走出车间,二人直接来到了白寒工作明地方。
小米看着眼前豪华的装饰与厨具,不禁有些动容。“没想到你工作的这个厨房竟然这么高大上,比我住的那个特等车间都还好呢”小米一边感叹的同时一边仔细的打量着。
一旁的白寒换上了厨师装,他静静地站在小米的身旁,仔细的随着小米,看着。
“白寒开始吧”小米也看够了她想早点离开这里。
“好”之后,白寒一声不吭的来到了橱桌前,手里拿着不锈钢菜刀,动作行云流水,一气呵成。
“好刀工”小米不禁的看呆了,她没有想到白寒竟然如此的惊人,不过和她相比还是有一点差别的。
淡蓝色的天然气火花静静地开放,白寒滴了两滴茶籽油,顿时,一股淡淡的清茶香气便弥散开来。
各色的蔬菜丁,整整齐齐的肉丁在铁锅中尽情的翻跳着。飘散的油烟气随着排气孔悠然的冲向外面,闻着香气,欣赏着白寒的帅气,真是一个绝对的视觉冲击与享受。
正当美食要出炉的时候,小米的目光一顿,一瞬间,她明白那奇怪的感觉是什么了。
白寒似乎也发现了小米的目光,不过他并没有停下手中的工作,而是顺利地将谈美食端端正正地盛了出来。
“刚才,你的目光”白寒放下手中的佳肴,转头看了看小米
“只是一个简单的细节,你忽略了”小米不禁的感叹白寒敏锐的观察力,没有想到刚才她的那个无竟的眼神他都注意到了。
“你果然知道,请你告诉我”白寒瞬时明白了小米话中的意思,他的内心砰的一声,激动不已。
“你的刀功,你对食材的把握都做得无与伦比,非常的好,但是你忽略了一个微小的细节,那就是调料之间的融合”小米轻启粉唇看着激动的白寒。
“简单来说,你的这道菜就是用错了一个调料,黑胡椒性寒,它会破坏你整个食材的调和性,你明白吗?”
“黑胡椒,食材的调和性”霎那间,白寒的瞳孔睁的浑圆。
“中国菜其实是一个博大精深的学问,他对于厨师的要求其实并不低,一道简单的美味不仅在于它的色香味,更在于它的营养均衡与搭配,很多厨师都注意到了食材之间的搭配,但是对于调料之间的融合,他们并没有在意,所以你这道菜的问题就出现在这个方面”小米回忆着海洋之心中的那些传世的菜谱,以及自己对于美食的理解。
白寒仔细的听着,思考着小米的话。