第十章 冬至

今天是周日，恰逢二十四节气中的冬至。在这寒冷的日子里，我们有一个温馨的传统——全家围坐一起，品尝新鲜制作的水饺。这不仅仅是一顿简单的饭食，更蕴含着深厚的文化意义。相传，冬至吃水饺可以防止耳朵被冻伤，无论是老人还是孩童，在这个冰冷的季节里都能得到保护。这份习俗，既是对亲人的关怀，也是一种美好的祝愿，愿每个人都能平安度过寒冬。

这不爸爸一大早就去卖肉市场买回了新鲜的五花肉还有大葱，准备做一顿大葱五花肉馅的水饺🥟。

父亲赶集回来后就没闲过，一回来就去了厨房，洗肉剁肉🥩，忙的不亦乐乎，我们看到爸爸没顾得上处理大葱就主动帮父亲把大葱摘洗干净，放在一边等着爸爸接下来的处理。

父亲见我们如此懂事脸上扬起了欣慰的笑容，嘴里说着“谢谢宝贝们，一会儿爸爸还需要你们的帮忙”。

我做什么呀？爸爸。

父亲帮爸爸包水饺🥟呀。

妹妹好耶，我们还不太会，一会爸爸你可得仔细教我们。

小弟弟我也要学，不过可能会包的有点丑。

父亲哈哈，没问题，爸爸保证一定教会你们！

父亲刚开始学习包饺子，只要饺子皮不破皮你们把馅料包进皮里不漏出来就可以了，至于好不好看不重要，好吃就行。

小弟弟那可以，我一定会多包一些的。

我我也能包很多。

妹妹还有我。

父亲哈哈，好，一会咱们一家比比看谁包的最多，就让他（她）多一吃碗，怎么样。

我好，就这样决定了。

不久后，父亲便将五花肉剁成了细腻的肉馅，与切好的大葱碎末混合在了一起。接着，他加入了适量的盐、油以及各种调味料，经过一番搅拌之后，一盆香气四溢的大葱肉馅便拌好了。随后，父亲开始了和面的工作，不一会儿，一块块面团在他的手下变成了一个个厚薄适中、形状完美的饺子皮。看到这一幕，我不禁感叹父亲的手艺真好，那看似简单的擀面过程竟让在一旁观战的我们心里痒痒的，个个都想跃跃欲试。或许是察觉到了我们的小心思，父亲微笑着对我们说道：“看样子你们也想试试手？来吧，爸爸教你们。”

在父亲耐心细致的教导下，我们终于掌握了擀面皮的基本技巧，但与父亲的手艺相比，仍显得稚嫩。我们擀出的面皮不仅形状各异，有的甚至像被刻意扭曲过一般，自己看了也觉得颇为滑稽。原本以为擀面皮是件简单的事情，没想到轮到自己上手时竟如此棘手，这大概就是所谓的“旁观者清，当局者迷”吧。面对这些被我们“蹂躏”得不成样子的饺子皮，大家的心情都有些沮丧，似乎失去了继续尝试的动力。

父亲怎么了这一个个的怎么都变成了苦瓜脸了？

我爸爸，我们不想擀面皮了，你看这面剂子都被我们摧残什么样了，这样子怎么包饺子呀？

妹妹爸爸我们想学包饺子，不想在继续擀面皮了。

小弟弟我也心灰意冷了，没想到看上去那么简单事情，到我们手里却这么惨不忍睹。

父亲亲爱的孩子们，不要责怪自己。你们的父亲我也曾无数次跌倒在尝试的路上，正是这些失败教会了我宝贵的经验，让我最终能够熟练地掌握这一切。每一步都充满了挑战，但正是这些挑战塑造了今天的我。你们也会经历同样的过程，这是成长的一部分。

父亲既然你们都没兴趣擀制饺皮了，那爸爸就教你们包饺子。

小弟弟嗯嗯，很期待啊！希望这次能成功学会，包出一个像样的饺子来。

我这次我们一定会成功的。

妹妹嗯，必须得。

父亲见我们脸上的自信再次焕发，他的嘴角也不自觉地扬起了温暖的笑容。在教我们包饺子的过程中，他显得格外有耐心，每一个步骤都细致入微地讲解，生怕我们遗漏了任何一个细节。在他的指导下，我们三个人渐渐掌握了包饺子的技巧，尽管包出来的饺子形状各异，有的甚至有些歪斜，但好在皮没有破裂，馅也没有漏出来，这对我们来说已经是莫大的成功。

父亲不错包的很成功。你们真棒！

我谢谢爸爸的鼓励，接下来我们就分工合作吧！爸爸负责擀面皮，我们负责包饺子，怎么样？

父亲好，可以。

小弟弟姐姐们，那我们就比比谁包的最多最快。

妹妹好，比就比，一定是我赢。

我谁输谁赢还不一定呢，比赛开始。

随着我的一声令下一顿如火如荼的包饺子比赛就此展开了，时间如流水。很快一盘盘的水饺都被我们包了出来，饺子馅也在时间的流逝中全部被我们包完了，爸爸的面团也和的刚刚好全部被擀制完，接下来就是父亲煮水饺的工作，在我们期待的目光中，水饺也煮好了，父亲给我们盛了满满的三大碗水饺，可把我们高兴坏了，顾不得烫，就拿起筷子端到餐桌就是一顿猛吃，父亲见此情形不由得摇了摇头，笑着说“都慢点吃，别噎着了”！

我知道了爸爸，你也赶快吃，今天的饺子味道好极了。

小弟弟是啊，比外面卖的饺子都好吃。

妹妹还是爸爸的手艺最棒！

父亲见我们如此赞美这顿水饺的味道，便也忍不住夹起一个送入口中。那味道的确出乎意料，鲜美无比。就这样在这顿热腾腾、香气四溢的饺子宴中，我们一家度过了一个温馨而愉快的午后时光。