公主的膳食

福来传膳——

福来满汉全席是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上著名的中华大宴，不同记载中的菜品有所不同： 根据《扬州画舫录》记载8： 头号五簋碗十件：燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠莱、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳磓、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤。 二号五簋碗十件：鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯、邚房签。 细白羹碗十件：猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉片子汤、茧儿羹。 毛血盘二十件：臛炙哈尔巴小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、挂炉走油鹅、挂炉走油鸭、鸽臛、猪杂什、羊杂什、燎毛猪肉、燎毛羊肉、白煮猪肉、白煮羊肉、白蒸小猪子、白蒸小羊子、白蒸鸡、白蒸鸭、白蒸鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。 从满汉全席的构成来看8： 南菜54道：包含30个冠头，16个冷荤，4个酱菜，4个单做汤。其中南菜里有30道江浙菜、12道粤菜、12道闽菜。 北菜54道：包含16个冠头，16个凉菜，24个热菜。北菜里有30道鲁菜、12道北京菜、12道满族菜。 另外还有一些单独提及的菜品： 蒸羊羔的做法3：羔羊肋排稍微改个刀，加入葱、姜、胡椒、小茴香、花椒、少量咸盐、料酒，搅拌均匀之后腌上40分钟上炉蒸。 灌汤黄鱼相关15：黄鱼剔骨不破皮，灌汤做馅，上面福禄寿喜是胡萝卜加枣丝做的。 赛熊掌7：也被提及为满汉全席中的一道菜。

福来公主，您看这道鲍鱼烩珍珠菜，在传统的做法中，鲍鱼烩珍珠菜是用珍珠菜、鲍鱼加鸡汤，再加入调料，小火煨开，旺火淋芡，淋鸡油制作而成。

从食材来看，鲍鱼本身肉质鲜嫩，有独特的海味鲜香。珍珠菜是

瑶瑶公主珍珠菜不过是野菜而已， 竟然让本公主吃野菜！你胆子挺大的

福来公主息怒，奴婢被还没说完珍珠菜是一种野菜，味道清新爽口，略带一点淡淡的苦味，但这种苦味在烹饪后会转化为一种特殊的风味。 鸡汤为这道菜提供了浓郁的鲜味和醇厚的口感。再加上鸡油的滋润，会让整道菜更加油润香浓。调料的使用会进一步调整口味，可能会有盐、胡椒粉等基本调料来提升鲜味，综合起来这道菜可能是鲜香浓郁，略带清新风味的口味。

瑶瑶公主那本公主就吃吧 别以为你跟了我几年，胆子大了如果是骗我，那后果只有一个——

福来奴婢不敢

瑶瑶公主谅你也不敢欺骗本公主

福来擦了擦额头上的汗，并翻了一个白眼

福来(亖颠婆！要不是月薪几万，我还才不会在这里当管家呢🙄)