“这回完蛋了,怎么回事?他怎么不点‘剁椒蒸鸡腿’?”一直在后厨竖着耳朵偷听的童佳曼一脸的惊恐,和李婉婷一照面,立刻发出一阵哀嚎之声。
“谁说的不是,而且他还坚持一定要吃“奶汤手打鱼丸”,我怎么说都没有用。”李婉婷也是囧着脸连连抱怨了起来。
“现在我们要怎么办?”李婉婷有些担心的问道。
“怎么办,还能怎么办,听天由命吧!总不能现在去跟客人说‘不好意思,本店现在只有剁椒蒸鸡腿,其他的一概没有吧!”童佳曼愁容满面的打开冰箱,开始翻找需要用到的材料。
“曼曼姐,你……你会做奶汤手打鱼丸吗?”李婉婷看着童佳曼的动作,惊讶的瞪大了眼睛。
“不会!不会也得会!”没吃过猪肉,我还没见过猪跑吗?我以前见过雨萌做,给她打过下手。”童佳曼的话十分坦白,她来回转动着眼珠,努力回想着雨萌做这道菜时所使用的材料,以及制作手法和步骤。
有一些模糊的记忆,但是不多。
“鱼肉500克,鸡蛋清一个,两大勺淀粉,料酒两勺,盐适量,还有葱姜水适量……”
童佳曼背诵着需要的这些材料,一边就将这些材料全都找了出来摆放在桌面上。
“然后……然后……然后是什么?”
她努力回想了好一会。
“啊!对了,想起来了,糖,还要糖,要是少了糖,那味道可就会差很多哦!”
童佳曼边说边撸起袖子,打开一袋鱼肉,拿到水龙头下用清水反复清洗着。
这种已经处理好又真空包装的鱼肉实在是太方便了,童佳曼心里无比庆幸着,否则要她来宰杀处理鲜鱼那可是要了她的命了。
接着要把洗好的大块鱼肉切成条,再放到料理机中打成肉泥。
童佳曼拿起菜刀开始切鱼肉,但是她的动作既笨拙又迟钝,鱼肉块切的一点都不工整,甚至有好几次差点切到了手指,看的站在一侧观摩的李婉婷是心惊肉跳的。
“曼曼姐,你这个样子行不行啊!你确定你真的会做吗?”
“应该会吧!……哎……呀……当然行,放心好了,你帮我切点葱姜,泡葱姜水。”童佳曼回答的非常自信,但语气和那副如临大敌的表情却显得底气不足一般。
不管水平如何,鱼肉总算是切完了,接着童佳曼又把鱼肉放到了料理机中,插上电,按下开关,一分钟后细腻的鱼肉泥就打好了。
“曼曼姐,这鱼肉泥看起来很不错呀!”婉婷低下头看着碗中的鱼肉泥笑着赞美道。
“不错吧!我也觉得很不错,下一步是什么,加葱姜水……”
童佳曼歪了歪头,又开始努力回想着夏雨萌做这道菜所添加材料和烹饪的步骤。
看着她手忙脚乱,甚至脸上都粘了鱼肉,一副纯纯不靠谱的样子,李婉婷突然产生一种后背发凉的感觉。
她甚至产生了一个想法,与其让客人品尝童佳曼制作出的这道‘奶汤手打鱼丸’还不如坦白的跟客人道歉,请他一个星期之后再来品尝这道菜,也许这样可能会更好一点吧!