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第十二章 香喷喷的山药

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下了山,已经是傍晚时分了,村子里家家户户都冒着炊烟,满是人间烟火气。

几人一路上没遇到什么人,顺顺利利的往家走,到了家门口,就看见沈悠然在门口左右张望着,见到三人才终于松了口气,连忙迎了上来,接过顾老头手中的顾姝窈。将她的全身检查一遍才放心。

儿行千里母担忧,顾姝窈那么小气人儿非要闹着去深山,沈悠然虽然同意了,可又怎么能不担心呢?

待几人回到家中,晚饭已经好了,顾老头把山药和夏老太讲了讲,然后夏老太决定晚饭等等再吃,把这山药做了。

夏老太看着顾姝窈慈爱的说道:

“菀菀啊,告诉阿奶这个山药该咋做啊?”

顾姝窈在山药的许多做法中挑了两个,一个山药饼和山药炒鸡丁。

将山药去皮切片,蒸熟后压成泥,然后加入适量的面粉和白糖揉成面团,再取适量面团团成球,压扁,放进锅里用油煎至两面金黄酥脆,这样,山药饼就做好啦。

紧接着做山药炒鸡丁,顾姝窈让夏老太把今天拿回家的野鸡的鸡胸肉和剃完骨的鸡腿肉洗净切丁,加入少许食用油拌匀;山药去皮切丁,用清水浸泡防黑。

锅中放油,油热后放入鸡丁翻炒至变色,加入砂糖炒匀。

加入自家做的大酱翻炒均匀,再加入山药丁继续翻炒。

加适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮至收汁,加盐调味即可出锅。

在做山药时,厨房里传出一阵阵的香味,勾的众人不停的咽口水,最小的顾泽逸不知道往厨房里跑了多少次,其他人也好不到哪去,手里心不在焉的做着活计。

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餐桌上,众人都看着新端上来的两道菜,闻着那诱人的香味,完全忘记了对山药是否能吃的怀疑。

筷子蠢蠢欲动,顾家的家风很好,即使迫不及待,也没有做出不顾长辈,直接吃的行为。

顾老头也没有让众人等太久,等众人都做好后,顾老头就宣布开饭,说完,夹了一个离自己最近的山药饼,众人也纷纷像自己心仪的菜伸出了筷子。

果然没有让人失望,软糯香甜的山药饼,鲜美可口的山药炒鸡丁,让人吃得格外满足。

乘着众人还在消食的时间,夏老太把顾姝窈拉到一边,夏老太和顾姝窈说道:

“菀菀啊!这山药是你发现的,我和你爷打算今晚咱们家先去挖一些,然后明天告诉村里人,让村里人一起挖,你看可以吗?”

说完,就忐忑的看着顾姝窈。

顾姝窈直接毫不犹豫的答应道:

“可以哒。”

虽然顾姝窈的记忆已经忘得差不多了,可前世的知识和技能还在,这点思考能力还是有的。顾家是要和村里人一起逃荒的,顾家也不缺粮食,让村里人一起挖,村里也会念着顾家的好,而且,总不能家家户户都没粮了,顾家还每天吃的饱饱的吧?这山药就是一个很好的掩护。

夏老太听见顾姝窈的话不免的高兴,可又觉得顾姝窈过于懂事了,活得很累。千言万语不知道怎么说起,最后只是摸了摸顾姝窈的头,说了一句:

“我家菀菀真懂事。”

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