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文鸯看着手机里的教程——倒油,中小火,7、8成熟下蒜末煸香。
文鸯“怎么算七八成热啊?”
马嘉祺“冒烟了就差不多了。”
马嘉祺具体也不知道,但他每次炒菜都是看油冒烟了就开始下蒜末下姜末了。
差不多。
文鸯点点头,拿了油壶先倒油。
文鸯“这么些够了吗?”
马嘉祺“可以。”
开关拧到中火,等油冒烟了倒姜末。
姜末倒进去滋啦一声,文鸯也跟着吓了一跳,手里的小碗差点没拿稳。
无伤大雅,继续下一步。
加入鸭蛋黄。
害怕油溅出来,文鸯往后退了退,伸长胳膊把鸭蛋黄一下倒进去赶紧就缩回来。
马嘉祺“溅到了吗?”
一旁从容淡定地炒着虾头虾尾的马嘉祺看了眼畏首畏尾的文鸯。
文鸯“没有。”
就是害怕而已。
文鸯笑了笑,看锅里的油冷静下来,又站回原位。
无伤大雅,再继续下一步。
文鸯“起沙是什么样子啊?”
马嘉祺“起泡沫了就行了。”
文鸯点点头,用铲子继续翻炒着。
起沙之后倒入一勺料酒,倒入菌菇、豆腐和虾仁。
这边马嘉祺虾头虾尾炒出油已经捞了出来,加了些热水煮着。
他就看着文鸯还算有模有样地继续后面的步骤。
孺子可教也。
文鸯“这样可以了吧?变红了已经。”
翻炒了有一会儿,文鸯夹起一块虾仁给马嘉祺看看。
马嘉祺“嗯,可以了。”
马嘉祺“来,我把汤倒进去。”
他示意让文鸯往旁边让了让,然后把自己锅里煮好的汤倒进文鸯的砂锅里。
文鸯“诶,锅都黑啦!”
文鸯往旁边一让,一眼就看到除了上面一圈,锅身都已经黑乎乎了。
马嘉祺听见也俯身看了眼。
两个人有点心虚地对视了一眼。
马嘉祺“没事没事。”
无伤大雅,再再继续下一步。
倒进去水淀粉勾芡后,盖上盖子闷一会儿就好了。
马嘉祺“闷一会儿。”
马嘉祺“一会儿你来撒葱花收尾。”
文鸯“好!”
文鸯“天呐,有点小激动。”
两个人站在灶台前静静地等了会儿,听到锅里咕嘟咕嘟的声音,马嘉祺打开锅盖看了看,关了火,让文鸯把葱花撒上。
撒完葱花的文鸯双手合十,成就感满满,某种意义上也算是做成了一道菜。
张颂文“好,吃饭。”
文鸯“哇,好棒。”
看着做好的一桌子菜,都挺像那么回事的。
这么看大家厨艺都还可以,中午煮米线实在是意外。
文鸯除外。
但文鸯好学。
她相信自己在小熊花园历练历练也能有大厨级别的手艺。
敬请期待吧各位。
林家川夹了一大筷子米饭塞进嘴里,发觉有些不对。
林家川“谁,煮饭放的水。”
水放这么多,再多放一点,就成大米粥了。
始作俑者毫不避讳。
张颂文“我放多了。”
张颂文平静又淡定的承认。
而除了这件事,紧接着张颂文的排骨也是。
每个人吃一口进去都嚼的嘎嘣脆。
林家川“放点音乐吧,要不盖不住。”
饭桌上此起彼伏的“健齿运动”。
马嘉祺给大家一人盛了一勺自己和文鸯努力的成果。
林家川“尝一下马小厨和文小厨的手艺。”
文鸯“我是马小厨的帮手。”
文鸯“文小二。”
张颂文“这还可以。”
张颂文尝过后觉得味道真是挺不错的。
这也算是目前饭桌上的一道硬菜了。
马嘉祺“我第一次做这个。”
得到肯定的马嘉祺内心还是蛮欣喜的。
林家川吃得很快,三下五除二就结束战斗了。
张颂文“你的胃病是怎么弄出来的?”
正在吃饭的张颂文突然转头问林家川。
马嘉祺“就不按时吃饭。”
没等林家川回应,马嘉祺脱口而出,像他们经常就会这样,有时候工作忙,或者也要控制体重,总是饮食不规律,胃都不太好。
林家川“不按时吃饭,然后有时候吃太快。”
姜珮瑶听到点了点头。
确实是,比如现在。
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僻姒抱一丝各位🙏
僻姒出门玩忘记更新了🙏
僻姒给大家加更一章