不知道是不是奶茶店都是这样的哈,就说说我看到的
首先,不管什么奶茶店,肯定是不健康的。其次,它的成本一定是非常低的。最后,它的卫生程度完全取决于员工的良心。
先说说原料问题,基本都是同意进的冷链,就是那种芒果酱,草莓酱啥的,里面有没有草莓芒果我们当然是不知道的
我工作的地方是,一条商业街,是有很多奶茶店的,店面之间,缺货特别厉害,是会去找别的店借的
像书亦烧仙草,喜茶,都找我们借过冰块,甚至是芒果酱
然后是卫生问题,打扫的很干净是一回事儿,但你在工作过程中,卫生状况的保持才是最重要的
虽然某雪的结业卫生特别干净,但在做餐过程中,卫生隐患是有很多的
第一,冰块,制冰机多久清洗一次,不知道,可能从来不洗,甚至制冰机旁边可能就是后场的垃圾桶,可能周围都蹦苍蝇了,你也不知道呀
第二,自来水,不管什么奶茶,里面基本都要加水,请思考一个问题,那水真的是纯净水吗?我直接喝过,和矿泉水的味道不一样,到底是什么水我们也不清楚,也许是自来水(这只是一个推测)
第三,奶茶杯子,装奶茶的杯子,到底干不干净呢,还有那些圣代勺子
奶茶杯子的话,如果大量掉地上,是不会扔掉的,捡起来重新用才是中华民族的传统美德啊
圣代勺子,勺子有没有问题不知道,但装勺子的盒子是真不干净啊,但勺子又是直接放在里面的,你品,你细品
第四,小料效期
有一次,有位客人点了杨枝甘露,打电话来说坏掉了,因为她是上午买的下午喝,时间比较长,有可能是因为放久了坏了
但第二天我做餐的时候,我就发现,杨枝甘露里面的那个橙粒变质了(第一天不是我做的哈)
像奶茶里面的那些小料,果酱啥的,基本都是用完才上新的
一般都是新鲜的,但是像橙粒这种不经常使用的,就很容易变质
最后,还是说,千人千面,我所经历的虽然是这样,但我们还是不能以偏概全
然后,奶茶本来就不健康,还是少喝点吧,不管它是卫生还是不卫生