第六章

他们已经准备好了材料，夙沙甜甜话不多说，直接开讲了

“包饺子是一个非常传统的工艺，从战国时期一直延续到21世纪。”

“什么，什么世纪”相离湫立马打断了她

她咽了一口唾沫，随即，赔上一个笑容“嘿嘿嘿，我是说从战国时期一直延续到现在，怎么说也有好久好久的历史了，这逢年过节呀，我们都吃饺子，可是饺子却不是那么好包的，想当年我学包饺子的时候，教我的师傅简直要被我气疯了，他说他从来没教过这么笨的学生，我每次包饺子，这个褶我都打不好，每一次都会张一个口，这个口子就像鲤鱼张嘴喝水似的，不过最后经过我的不懈努力，我终于学会了，而且做的还不错。”

“我学的时候也学了很长时间。”腊梅说。

“是呀，像你这么冰雪聪明的人都学了很长时间，那我这种榆木脑袋学的时间岂不是更久了，而且包饺子的时间也需要很长，所以我给大家分个工，力气大的人去揉面，这面一定要揉得非常劲道，这样吃起来才会好吃。

调料懂得掌握计量的人就来做馅儿，这馅儿啊，必须不淡不咸，刚刚好，不然会影响口感。

心灵手巧的姑娘们就来包，一定要把饺子包得很好看，人哪，都是视觉动物，看着第一眼好看，她就会去吃，如果你做的很难看的话，就算再美味也不会有人吃啦，就像你长得好看，别人也都会多看两眼是一样的道理。

剩下的人平时干什么，今天还是干什么，负责火候的人就去负责火候，打杂的就还负责打杂”

夙沙甜甜说完这长长的一段舒了一口气，虽然她心里有一万只草泥马奔过，但是她还是要微笑着说完“这包饺子，其实我没有什么可以教你们的，但是这个馅儿很重要，所以接下来我就着重给你们说一下馅儿”

她走到摆好的材料面前“首先是蒜蓉带子饺，他的皮用的不是用面粉，而是用生粉，还需要澄面和粟面（澄面是无筋的小麦淀粉，粟面是玉米面）

做馅儿需要带子，煮熟的红萝卜切成粒，西芹两条也切成粒，马蹄肉四只剁细，蒜蓉一汤匙，黑胡椒碎半汤匙，盐半汤匙，麻油少许，生粉一汤匙。

做法嘛，我给你们分好步骤。

第一步，加两杯水烧滚，再放进一汤匙的醋，放下带子灼30秒捞起来，去干它的水分，切成莲子般大小，再加调味料搅匀。

第二步，下一汤匙的油，放入黑胡椒碎蒜蓉爆炒铲起，等到他凉了之后，加入带子，马蹄肉，红萝卜，西芹搅拌成馅儿。

第三步将澄面，粟面筛匀，做成混合粉。

第四步，放入一杯半的水在锅里把它煮成大滚，控制火候的人注意了，把火候弄的很慢，不要让他着的很急。倒入混合粉，迅速搅匀，盖上锅盖蒸一小会儿，随后加入生面，趁热把它搓圆，再加入半汤匙的油，用力搓成有韧力的粉团。

第五步，就是正常包饺子。

第六步，将有孔的蒸板抹上油，放在蒸笼内，用中火蒸一会儿就可以吃了，大概是不到半刻钟，因为没有用到面粉，所以不是煮的，是蒸的。”她说完这些下人们，马上就动起手来。

她走到相离湫的身边，一把抢过她手中的扇子，使劲的扇了扇。

“还有一个饺子没讲呢。”相离湫不解风情的说。

夙沙甜甜倒吸一口凉气，翻了一个大白眼儿，把扇子扔给他，又给他们上了一堂课，她叽里呱啦的讲了一大堆，大概就是和之前的饺子差不多，就是用的馅料不一样罢了，反正她是没用心讲的，做的好与坏她不管，反正她也不吃。

等饺子做好之后，已经临近中午了，在这之前，有好多丫鬟来催厨房赶快做饭，她们的夫人要饿死了，却都被相离湫瞪了回去，没错，就是瞪了回去。

饺子做好之后，第一个动筷的肯定是相离湫，他也不管饺子热不热就往嘴里送，虽然很烫，但是他还是不忘记夸赞好吃，夙沙甜甜突然就觉得给人做饭其实也是一件乐事，你听到别人对你做的食物的称赞的时候，你的心里也会很愉悦，但是她也看得出来，这个吃货相爷真是为了吃都不要命了，不过也挺可爱的。

做完这些，她已累得不行，瘫坐在地上，要知道，动嘴可比动手还要累。

相离湫蹲到她面前，伸手摸摸她的头，温柔的说“不错”就在那一刻，她也不知道是不是幻觉，但是她清楚的感觉到了小鹿乱撞。

下人们把饺子送到各个夫人的房里，她和腊梅也拿着自己的那份饺子回了屋，可这吃货相爷，偏偏端着饺子要和他们一起吃。