食菌史记

一天，趁着家里大人都出门工作，他偷偷溜出了家门，踏上了一段冒险之旅。

牢大蹑手蹑脚地走到家门口，耳朵贴着门，仔细听着外面的动静。确定没有人后，他轻轻地推开门，像一只狡猾的小狐狸，悄无声息地溜出了家门。走在通往山上的小路上，阳光透过树梢，洒下斑驳的光影。四周静悄悄的，只有偶尔的鸟鸣和远处溪水的潺潺声。他感到一种探险的兴奋，同时也有一丝难以言说的诡异感。小路两旁是茂密的树林，树木高耸入云，枝叶交错，形成一道天然的拱门。阳光从缝隙中透进来，照在地面上，形成一片片光斑。牢大走着走着，忽然发现一些树木的树干上长满了眼睛状的图案，它们似乎在注视着他，让他不禁加快了脚步。牢大来到了一个开阔的地方，这里有一片草堆，草堆下隐藏着一堆色彩斑斓的蘑菇。这些蘑菇形状奇特，颜色鲜艳，与周围的环境形成了鲜明的对比。牢大的好奇心被彻底激发了，他决定把这些蘑菇带回家。虽然心中有些忐忑，但牢大还是决定冒险。他小心翼翼地把蘑菇捡起来，放进了背包。就在这时，他听到了一阵奇怪的声音，像是有人在低语，但又听不清具体的内容。他四处张望，却什么也没发现。牢大感到了一丝不安，他加快了脚步，想要尽快离开这个地方。他穿过树林，沿着小路一路向下，心中默念着：“快点到家，快点到家。”

当牢大回到村子时，他感到了一种从未有过的安心。回到家，牢大想起了妈妈的话：“不管是什么菌，都要煮熟了才能吃。” 他决定按照妈妈的话，小心翼翼地处理这些野生菌。

牢大走进厨房，打开了水龙头，将蘑菇放在清澈的水流下轻轻冲洗。他仔细地检查每一个蘑菇，确保没有泥土或虫子残留。然后，他找来一把小刀，轻轻地削去蘑菇根部的泥土。将锅放在炉子上，倒入足够的水。他点燃了炉火，蓝色的火苗欢快地跳跃着，水开始慢慢加热。他知道，水必须完全烧开，才能确保蘑菇被彻底煮熟。水烧开后，牢大小心翼翼地将蘑菇放入锅中。他用勺子轻轻搅动，防止蘑菇粘锅。随着水温的升高，蘑菇的颜色变得更加鲜艳，一股淡淡的香气开始在厨房里弥漫。牢大目不转睛地观察着蘑菇在沸水中的变化。他看到蘑菇逐渐变软，体积也略微缩小。他想起了妈妈的叮嘱，决定让蘑菇在沸水中多煮一会儿，确保安全。大约过了十分钟，牢大觉得蘑菇应该已经煮熟了。他用漏勺将蘑菇从锅中捞出，放入准备好的凉水中，以停止蘑菇的烹饪过程，保持其口感。牢大知道，即使是煮熟的蘑菇，如果没有适当的调味，味道也会大打折扣。他准备了一些葱、姜、蒜和辣椒，准备在炒制时增加风味。将蘑菇从凉水中捞出，沥干水分。牢大在锅中倒入一些食用油，加热至油温适中。然后，他将切好的葱姜蒜和辣椒放入锅中，快速翻炒，直到香味四溢。最后，牢大将煮熟的蘑菇重新放入锅中，与调料一起快速翻炒。他加入了一些盐和酱油调味，直到蘑菇完全吸收了调料的味道。几分钟后，一盘色香味俱全的炒蘑菇就完成了。